Lapte fără alergeni din vaca de inginerie genetică

Ingineria genetică: Vaca oferă lapte fără alergeni

02/10/2012

vaca cu lapte-alergen liber crescute modificate genetic. Lapte. Cel mai adesea declanșa reacții alergice după consumul de lapte este în conformitate cu o declarație de o echipă de cercetare din Noua Zeelandă pentru a Anower Jabed de la Institutul de Biologie de la Universitatea din Waikato din Hamilton (Noua Zeelandă) proteina conținută în lapte de vaca beta-lactoglobulina (BLG), care nu se găsește în laptele matern uman . În jur de doi la suta dintre copii sunt alergici la această proteină.

Pentru producția de lapte fără proceduri consumatoare de beta-lactoglobulina sunt necesare până în prezent, nu în ultimul rând pentru că proteina este relativ rezistentă la căldură. Prin urmare, cercetătorii din Noua Zeelandă a stabilit obiectivul de schimbare vaci genetic, astfel încât acestea să dea în mod direct beta-lactoglobulina fără lapte. raport ca Anower Jabed și Ștefan Wagner de "AgResearch" Centrul de Cercetare în Hamilton în revista "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS), este acum ei au reușit acest lucru. Ei contrabanda informatii genetice care contribuie la producerea anumitor microRNA, în genele de un bovine. Aceste micro ARN infiltrate blocat gena care este responsabil pentru producerea de beta-lactoglobulina, cercetatorii scrie. Vaca crescute a dat un rezultat de lapte fara alergeni.

Beta-lactoglobulina din laptele de vacă sa redus cu până la 98%
De ceva timp, cercetatorii de la Universitatea din Waikato au fost deja caută modalități de a rasei de vaci, care în mod direct Beta-lactoglobulina fără lapte. În primul rând, ei au descoperit zece microARN, ceea ce a dus la o scădere a BLG cu până la 98 la suta in screening-ul in vitro. Prin micro ARN anumite gene sunt blocate, care sunt necesare pentru producerea de proteine, rapoarte de oamenii de știință din Noua Zeelandă. Într-o etapă următoare, identificate micro ARN deosebit de eficiente au fost testate in experimente cu soareci. Cercetatorii au implementat modelul genetice pentru micro ARN in genomul embrionilor de șoarece, care provin aproximativ 25 la suta din testele de la șoarecii care poartă genele microRNA și moștenite la puii lor. Eficacitatea stabilită anterior au fost confirmate in experimente cu soareci, scrie Jabed si colegii.

Blocarea ARN prin așa-numitul micro ARN
În următoarea etapă, cea mai eficientă variantă de microARN a fost încorporată în ouăle fertilizate de vaci. Ovocitele, care au reușit să facă acest lucru, au clonat cercetătorii și au folosit cinci din vacile embrionare rezultate, care au servit ca mame surogat. O sarcină a fost finalizată cu succes și sa născut un vițel de sex feminin. La vârsta de șapte luni, vițelul a fost stimulat de administrarea de hormoni pentru producția de lapte. Laptele a fost lipsit de beta-lactoglobulină, raportul Jabed și colegii. Acest lucru demonstrează că micro ARN-urile blochează cu succes și în mod specific producerea de proteine ​​alergene. Cercetatorii au concluzionat ca acest tip de blocare ARN se dovedeste a fi o strategie eficienta pentru a modifica compozitia laptelui, dar si alte proprietati ale animalelor de ferma.

Vaci de inginerie genetică cu caracteristici speciale
Cu toate acestea, vacile modificate genetic au prezentat alte caracteristici. Pe de o conținea laptele ei „de toate celelalte proteine ​​din lapte, în special cazeine, mult mai mult,“ rapoarte de cercetatorii din Noua Zeelandă. In timp ce Jabed si colegii descrie conținutul ridicat de cazeină din lapte ca un avantaj, deoarece laptele conține, prin urmare, mai mult calciu și, de exemplu, în special propria brânză de luare a, dar, de asemenea, riscul de alergii prin conținut ridicat de cazeină de la punctul. Cazeina este considerat, la rândul său ca fiind unul dintre frecventa cauza de alergii de lapte de vacă. Poate că, prin urmare, pentru cei care suferă de alergii, în cele din urmă prin cultivarea de vaci modificate genetic câștigat puțin.

Succesul de succes al ingineriei genetice
În plus, există rezerve etice care rezonează în mod fundamental cu astfel de intervenții genetice și au o semnificație specială în manipularea ereditară a materialului genetic. În plus, vaca nu avea coadă, ceea ce, cu toate acestea, probabil că cercetătorii nu aveau legătură cu genele introduse. Această mutație naturală este observată ocazional la bovine. Jabed și colegii își asumă faptul că celula selectată pentru clonare deja sa întâmplat să poarte această mutație. Cu toate acestea, ei nu au putut exclude complet o posibilă legătură cu manipularea materialelor genetice. În cazul unei atitudini critice față de intervențiile genetice, se pune întrebarea dacă rezultatul unei lactobaciline libere de la început justifică intervenția. Mai ales că există alte opțiuni pentru a elibera laptele de vacă de proteinele alergenice în retrospectivă. (Fp)

Citiți despre:
Lapte proaspăt lapte direct de la fermă este sănătos?
Primul lapte de la vaci împiedică diareea
Terapia cu cancer: laptele matern ca un ucigaș pentru cancer
Beți lapte fără lactoză cu intoleranță la lactoză
Ingredientele active din lapte protejează împotriva diabetului zaharat
Laptele matern este în mod clar superior laptelui industrial
Primul lapte de la vaci împiedică diareea