Alergii prin dieta occidentală

Dieta incorectă ca cauză a alergiilor și a bolilor intestinale.

(04/08/2010) gastroenterolog pediatrie Paolo Lionetti de revista „Proceedings al Academiei Nationale de Stiinte (PNAS)“ de la Universitatea din Florența a fost studiat într-un studiu efectele alimentației asupra culturilor bacteriene ale colonului la vulnerabilitatea copiilor de Vest pentru Pentru a discuta mai detaliat alergiile și boala inflamatorie intestinală.

Pentru comparație, a studiat mostrele de dietă și scaune de copii din Florența și satul Boulpon din Burkina Faso. În cele din urmă, bolile autoimune, alergiile și boala inflamatorie intestinală practic nu apar, ceea ce îl conduce pe Lionetti în studiul său privind diferitele diete și diversele culturi bacteriene asociate în intestin.

Copiii din Florența urmează studiul, deoarece majoritatea copiilor din țările industrializate occidentale, cu un maxim de un an alăptează, modifică regimul alimentar și, pe de altă parte, se bazează în principal pe proteine ​​animale (carne), amidon, zahăr și grăsimi. Doar 0,9% din alimente sunt alcătuite din fibre vegetale (fibre dietetice), comparativ cu aproximativ 10% din fibrele dietetice din copiii africani. Acest lucru este mult mai mare în rândul copiilor din Boulpon, pe măsură ce alăptează, pe de o parte, în medie, timp de aproximativ doi ani și apoi pe de altă parte, în principal cu alimente vegetale. Brosura de mei se hraneste cu legume si ierburi.

Aceasta este însoțită de diferite forme de bacterii intestinale, cu 95 la suta din toate bacteriile din ambele grupuri legate de patru categorii: Actinobacteria și Bacteroidetes (B) și Firmicutes (F) și proteobacterii. Cu copiii din Burkina Faso, categoria B bacterii dominat in timpul copiilor italieni F-categorie au fost mai puternic reprezentate. Acest lucru în sine este o constatare problematică, deoarece un raport F de mare / B, ca un semn de obezitate (obezitate) este considerată ca fiind un raport mare B / F în oameni mai flexibil predomină, potrivit expertului Lionetti.

În plus, diversitatea bacteriană la copii africani a fost mult mai mare și unele dintre bacteriile intestinale găsite în ele. B. Prevotella, Butyrivibrio și Xylanibacter nu au putut fi detectate la subiecții europeni. Aceste bacterii sunt potrivite pentru destrămarea fibrelor de plante și pentru furnizarea unor surse de energie suplimentare, care au ca rezultat acizii grași cu catenă scurtă, despre care se spune că au un rol preventiv în boala inflamatorie intestinală. Aici, Lionetti vede de asemenea o posibilă explicație pentru absența bolii inflamatorii intestinale la copiii din Burkina Faso. In plus, el sugereaza ca diversitatea bacteriana crescuta face de asemenea intestinul mai rezistent la diaree, deoarece limiteaza raspandirea agentilor patogeni in intestin.

De asemenea, Lionetti atribuie rata scăzută de boli alergice la diversitatea crescută a bacteriilor intestinale, deoarece prezența diferitelor antigene din intestin preocupă sistemul imunitar și îl împiedică să dezvolte reacții de apărare împotriva alergenilor inofensivi. Astfel, o dietă sănătoasă bogată în fibre, în special în anii copilariei, ar putea contribui la protejarea vieții cuiva împotriva alergiilor și a bolii intestinale inflamatorii.

Aceste rezultate Lionetti doresc să verifice în anii următori prin studii suplimentare, dar el sfătuiește părinții acum la eforturile pentru a se asigura că copiii lor sunt furnizate în mod adecvat cu fibre, deoarece alegerile alimentare sunt factorul determinant pentru varietatea de microbi intestinali. (Fp)

De asemenea, citiți:
Oamenii care cumpără organice trăiesc viața mai sănătoasă
Greață și cefalee din glutamat
Cerealele integrale pot preveni diabetul
Hormonalele active chimice amenință sănătatea

Picture credite: Dieter Schütz