Frunzele de ridiche antibacteriene pot fi, de asemenea, consumate

Ridichii sănătoși sunt bogați în vitamine și uleiuri de muștar antibacterian
Rechinii proaspeți sunt ferme, ferme și nu izbucnesc. Frunzele lor sunt verzi și arată proaspăt. Un test proaspăt oferă claritate: "Dacă mingea se produce cu o presiune ușoară a degetului, ridichea nu mai este proaspătă", după cum a raportat Camera de Agricultură din Saxonia Inferioară. Și, de asemenea, frunzele pot fi consumate!

Bogate în vitamine și ingrediente sănătoase: ridichi. Poză: fotoknips / fotolia

Ridichea frunze prea bine pentru butoi
Retetele frunzelor pot fi folosite ca ierburi proaspete. Gustul său delicat este potrivit pentru rafinarea supei, sosurilor și preparării pesto. Frunzele tăiate bine dau salatelor un anumit lucru.

Mid-May până toamna de pe teren
Din răsădițele locale de creștere în aer liber sunt oferite de la mijlocul lunii mai până în octombrie. În lunile de iarnă, oferta este acoperită de importuri. Acestea ajung în primăvara timpurie, unde sunt parțial completate de ridichi domestice de seră. Gustul mărfurilor în aer liber este mai pronunțat. Timpul de creștere mai îndelungat conduce la o formare sporită a uleiurilor de muștar.

Pentru depozitarea în frigider
Rechinii pot fi depozitați în compartimentul de legume al frigiderului timp de 2 până la 3 zile. Asigurați-vă că ați îndepărtat frunzele. Acest lucru previne ruperea bilelor din cauza pierderii apei. Apoi depozitați tuberculii rădăcini mici într-o cârpă umedă sau într-o cutie sigilată în frigider.
Indicație: Dacă ridichii au devenit ușor scânteiți după depozitare în frigider, ei pot deveni fermi din nou după o baie în apă rece.

Foarte sănătos!
Ridichii sunt sănătoși. Acestea conțin uleiuri de muștar, care sunt considerate ca medicamente în medicina naturală. Aceștia sunt responsabili pentru condimentele fierbinți. Aceste substanțe care favorizează sănătatea aparținând grupului de glucozinolat au un efect antibacterian. Studiile arată că uleiurile de muștar pot inhiba bacteriile în infecțiile urinare și respiratorii. În plus, există indicii că acestea au un efect inhibitor asupra dezvoltării diferitelor forme de cancer. În plus, bilele roșii conțin o mulțime de vitamina C, potasiu, niveluri bune de acid folic și fier. (Pm / sb)