Antigenii patogeni rezistenți la antibiotice la puii de carne

Cercetătorii găsesc bacterii intestinale la puii săraci sacrificați din Germania

07/11/2013

Nu se abuzeaza de stiri despre pui si antibiotice - oamenii de stiinta de la Hanovra au testat puii sanatosi sacrificati din Germania si au gasit bacterii rezistente la antibiotice. Acestea sunt bacterii intestinale (enterobacterii), care sunt enzimele „Spectrometru extins-beta-lactamază“ (ESBL), de asemenea „AmpC beta-lactamază“ (AmpC), care la rândul lor posedă capacitatea, „așa-numitele antibiotice beta-lactamice și pentru a da bacteriei o proprietate rezistentă la antibiotice“, ca fundație a Universității de Medicină Veterinară Hanovra (TiHo) scrie într-un comunicat de presă recent.

Eșantioane cecale și carcase din patru loturi diferite analizate
Pentru studiul lor, cercetatorii de la Institutul pentru Calitatea si Siguranta Alimentelor au avut „Universitatea de Medicină Veterinară Hanovra“ (TiHo) a studiat aproximativ 120 de probe cecale și carcase din patru efective diferite din mai multe abatoare - cu scopul „pentru a evalua prevalența producătorilor ESBL și AmpC în lanțul de producție de pui în Germania la diferite specii din familia Enterobacteriaceae“, cercetătorii într-un articol recent din jurnal „Boli infecțioase emergente“. Oamenii de știință s-au concentrat în special asupra diferitelor efective de broiler în momentul sacrificării, „pentru a ilustra introducerea enterobacteriilor în timpul procesului de sacrificare și a transferului către produs“, scrie Felix Reich, Viktoria Atanassova și Günter Klein.

Bacteria Escherichia coli în mai mult de jumătate din probe
Cercetătorii au ajuns la o concluzie îngrijorătoare din cauza investigației „ESBL bacterii producătoare au fost găsite în cecum în 88,6 la sută din probele din scheletul și 72,5 la sută din probe, producătorii AmpC de asemenea, în 52,9 procente din Karkassenproben si in 56.9 la suta din Blindarmproben“, care este în majoritatea cazurilor în jur „Escherichia coli“ (abreviat E. coli) a acționat - o bacterie, care apare frecvent în intestinul uman și animal, în două probe în plus, cercetătorii „Enterobacter cloacae“ și „Proteus mirabilis“ a găsit, astfel încât informațiile din articol.

Bacteriile produc enzime care pot inactiva antibioticele
Potrivit oamenilor de știință găsiți în bacteriile producătoare de AmpC și ESBL, acestea sunt prin urmare bacterii intestinale diferite (enterobacterii), „diferitele forme ale enzimei „Beta-lactamază“ produce - particularitatea: această enzimă este capabilă, „așa-numitele antibiotice beta-lactamice și pentru a da bacteriei o proprietate rezistentă la antibiotice“, astfel încât cercetătorii în articolul lor. Aici, cele mai cunoscute reprezentanți ai acestui grup de antibiotice este penicilina - dincolo de enzime au fost ESBL dar, de asemenea, posibilitatea de a inactiva antibiotice beta-lactamice cu un spectru mai larg de activitate.

pui de carne „Sursa pentru diseminarea rezistenței în bacteriile intestinale“
Potrivit oamenilor de știință, studiul actual ar fi „dovedește că puii de carne sănătoși din Germania sunt o sursă pentru răspândirea mecanismelor de rezistență transmisibile în bacteriile intestinale“ - în timp ce tratamentul animalelor cu antibiotice este criticată pe scară largă, deoarece pune în pericol succesul tratamentului în boli infecțioase atât la om cât și în medicina veterinară de oameni și animale nu mai răspund la antibiotice. Mai ales în spitale luptă medici mai mult si mai mult impotriva microbilor multi-rezistente, care pot provoca dificil de tratat boli pot. Prin urmare, o modificare a Legii Medicamentelor (AMG) a fost adoptată recent de către comisia de mediere a Bundestag și Bundesrat, care cantitatea permisă de antibiotice în efectivele de animale este acum să fie redus în mod semnificativ în următorii ani.