Fast food din Asia Fast-food nesănătoase

Studiu nou: taitei instant sunt nesănătoase

14/10/2014

În multe țări din Asia, fidea instant este populară ca o gustare rapidă. În această țară, fast-food-ul a predominat acum. Cu toate acestea, un nou studiu concluzionează că acest tip de dietă amenință consecințe grave asupra sănătății, în special pentru femei.

Taitele instant sunt periculoase mai ales pentru femei
„Consumul de taitei instant la populațiile asiatice este relativ ridicat“, Cercetatorii scriu despre consecintele sanatatii acestui fast-food popular in multe tari asiatice. Studiul efectuat de Societatea Americană de Nutriție concluzionează că consumul de astfel de taitei instant poate fi periculos, în special pentru femei. Ca și oamenii de știință din revista de comerț „Jurnalul de Nutriție“ A raportat că consumul frecvent de astfel de mese riscă să se dezvolte așa-numitul sindrom metabolic.

Creșterea riscului de sindrom metabolic
Cercetatorii au studiat obiceiurile alimentare de peste 10.700 de barbati si femei sud-coreean cu varste cuprinse intre 19 si 64 de ani pentru studiu. O parte din voluntari preferau să mănânce orez, pește, legume și fructe. Cealaltă parte, cu toate acestea, în principal de carne, prajit și fast-food, inclusiv taitei instant. Nou pentru oamenii de stiinta a fost faptul ca exista o legatura intre consumul de astfel de mese si boli de inima. De exemplu, femeile care au consumat taitei instant mai mult de două ori pe săptămână au avut șanse semnificativ mai mari de a dezvolta sindromul metabolic. Riscul acestora a crescut cu 70%.

„cvartetul de moarte“
Sindromul metabolic, cunoscut și sub denumirea de „cvartetul de moarte“ se caracterizează prin obezitate abdominală, hipertensiune arterială, niveluri ridicate ale lipidelor din sânge și rezistență la insulină, care este cauza principală a diabetului de tip 2. Acești factori, la rândul lor, pot promova bolile cum ar fi ateroscleroza (arterioscleroza), boala coronariană sau atac de cord. Chiar si printre femeile tinere, mai subtire, care au facut o multime de sporturi, cercetatorii au spus revista „știință vii“ Potrivit asociației produse între consumul de taitei instant și riscul de sindrom metabolic.

Conținut ridicat de acizi grași saturați și sodiu
Echipa condusă de Hyun Shin de la Școala de Sănătate Publică din Boston de la Harvard, printre altele, este învinuită pentru o proporție ridicată de grăsimi saturate și sodiu. În plus, fidea conține o mulțime de calorii și carbohidrați simpli. Motivul pentru care această relație nu există la bărbați nu pare a fi clară. Cercetătorii se bazează pe dispoziții diferite ale sexelor, în ceea ce privește hormonii sexuali și metabolismul. (Ad)