Congelați din nou produsele alimentare decongelate

Unele alimente pot fi congelate din nou după decongelare

02/13/2015

Multe alimente rămân în congelator o perioadă lungă de timp. Dar ce se întâmplă cu produsele dezghețate care nu au fost consumate? Ca inițiativa „Prea bun pentru o tonă a raportat, „resturile de legume dezghețate pot fi ușor înghețate din nou. Cu toate acestea, consumatorii ar trebui să rețineți că aici se pot multiplica germenii în stare decongelate rapid de ce timpul dintre decongelare și recongelare trebuie să fie cât mai scurtă posibil..

Alimentele trebuie dezghețate doar pentru o perioadă scurtă de timp, înainte de a fi înghețate din nou
„Mai ales alimentele care sunt încălzite înainte de consum, pot fi, de obicei, înghețate din nou fără probleme. Din punct de vedere al sănătății, totuși, alimentele dezghețate ar trebui să ajungă mereu în frig cât mai repede posibil. Cu cât "faza caldă" este mai scurtă, cu atât mai puțini germeni se formează și nutrienții și vitaminele sunt mai bine conservate“, informați experții pe site-ul lor web.

Oricine cumpără în supermarket pentru produsele congelate ar trebui să știe că lanțul înghețat nu este întrerupt cât mai mult posibil. Inițiativa recomandă așadar să pună ultimele produse alimentare în coșul de cumpărături. Gentile izolate sunt ideale pentru transportul acasa. În plus, alimentele congelate trebuie plasate aproape una de alta, astfel încât să formeze un bloc înghețat care rămâne mai rece.

„Cele mai multe alimente congelate nu trebuie să fie dezghețate complet înainte de a ajunge în vas. Acest lucru nu numai că savurează bucătari spontani, dar este chiar sănătos. Deoarece, în special, se pot forma germeni cu degradare lentă. În special cu carnea, este necesară precauție“, raportul experților. Consumatorii ar trebui să permită întotdeauna căderea de carne în frigider și aruncarea condensului rezultat. Pentru că aici, în special, există mulți germeni. Informații despre decongelare și preparare pot fi găsite și pe ambalajul produselor alimentare.

Imagine: Alfred Healer