Acțiune:
Evaluarea cuprului promovează în mod semnificativ arderea grăsimilor
Cu toții știm că cuprul este un metal maleabil și conductiv, adesea folosit pentru vase și piese electronice, de exemplu. Dar chiar și corpurile umane au nevoie de cupru. Aparent, cuprul este mult mai important pentru dieta noastră decât sa crezut anterior. Un nou studiu a constatat că cuprul este foarte important pentru fiziologia umană. Cercetatorii au descoperit ca cuprul joaca un rol cheie in metabolismul grasimilor.
În ultimul deceniu, importanța cuprului pentru anumite funcții biologice a devenit din ce în ce mai interesantă. De exemplu, cuprul este necesar pentru a forma celule roșii din sânge. De asemenea, absoarbe fierul, ajută la dezvoltarea țesutului conjunctiv și susține sistemul nostru imunitar. Oamenii de stiinta de la Departamentul de Lawrence Berkeley National Laboratory Energy (Berkeley Lab) si cercetatorii de la UC Berkeley a prezentat acum ferm într-o investigație care de cupru este, de asemenea, foarte important pentru arderea grasimilor. Medicii au publicat rezultatele studiului în revista "Nature Chemical Biology".
Cuprul poate ajuta la arderea grasimilor. Imagine: Nomad_Soul - fotolila Cuprul ajută la transformarea grăsimii în energie
Cuprul este esențial pentru defalcarea celulelor adipoase. Acestea pot fi apoi folosite de cupru pentru energie, explică profesorul Chris Chang de la Berkeley Lab's Chemical Sciences Division. Fat acționează ca un fel de regulator. Cu cât mai mult cupru din organism, cu atât mai multă grăsime este spartă. Așadar, ar merita analizat dacă lipsa acestui nutrient duce la supraponderali și obezitate, spun autorii. Acesti factori sunt cunoscuti ca fiind asociate cu unele boli grave, adauga profesorul Chang.
Dieturile occidentale conțin de obicei prea puțină hrană cu cuprul
Cuprul joacă probabil un rol în arderea grăsimilor. Nutrienti este bogat in alimente, cum ar fi stridiile, scoici, legume cu frunze, ciuperci, seminte, nuci si fasole, explica profesorul Chang. Cerința medie a dietei pentru cupru la un adult este de aproximativ 700 micrograme pe zi. Cuprul nu este produs de corpul nostru, așa că trebuie să îl absorbim prin mâncarea noastră. Cu toate acestea, dieta tipică a majorității oamenilor nu conține multe legume cu frunze verzi, spune profesorul Chang. De exemplu, majoritatea asiatici se hrănesc cu mai multe alimente care conțin mult cupru decât noi, europenii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că prea mult cupru împreună cu alte minerale esențiale poate duce la dezechilibre, avertizează autorii.
Procesul pe șoareci cu boala lui Wilson aduce descoperiri interesante despre cupru
Oamenii de știință au detectat compusul de cupru-grăsime într-un experiment cu șoarece. Acestea au suferit de o mutație genetică care provoacă o acumulare de cupru în ficat. Aceste animale au avut depozite mai mari de grăsime în comparație cu șoarecii normali. Boala este cunoscută sub numele de boala lui Wilson sau boala lui Wilson. Boala poate fi fatală dacă este lăsată netratată, explică doctorii. Analiza șoarecilor cu boala Wilson a arătat că acumularea anormală de cupru a fost însoțită de un nivel mai scăzut al lipidelor în ficat, spun autorii.
Cercetatorii au descoperit ca tesutul adipos albe sau adipos alb urme mai mici de cupru expuse la soareci cu boala Wilson. Comparativ cu șoarecii de control sănătos, s-au înregistrat în mod corespunzător depozite mai mari de grăsimi, adaugă experții. Șoarecii de test au fost apoi tratate cu izoproterenol, un beta-agonist, care este cunoscut pentru a induce o așa numită lipoliza - descompunerea grăsimilor în acizi grași. Șoarecii cu boala Wilson a demonstrat o activitate de degradare semnificativ mai puțin de grăsime comparativ cu șoarecii normali, sănătoși, autorii explica.
Oamenii de știință folosesc spectrometria de masă în plasmă pentru a măsura conținutul de cupru în grăsimi
Rezultatele au condus cercetatorii pentru a analiza culturi de celule pentru a intelege mai bine mecanismul prin care cuprul afectează așa-numitul lipoliza. Cercetătorii de la Berkeley Lab folosit cuplată inductiv spectrometrie de masă cu plasmă (ICP-MS) pentru a măsura conținutul de cupru din tesutul adipos. Oamenii de stiinta au descoperit ca cuprul se leaga de fosfodiesteraza 3 sau PDE3. Acest lucru facilitează apoi reducerea grăsimii, explică medicii.
Evidența efectelor cuprului a fost deja prezentă în creșterea animalelor
Legătura dintre metabolismul cuprului și lipid nu a fost în întregime surprinzătoare. Cercetatorii raporteaza ca exista deja unele dovezi ale acestei relatii inainte. Dar acestea erau în domeniul creșterii animalelor. În cazul bovinelor, sa constatat anterior că nivelul de cupru din furaje afectează cât de grasă a fost carnea, a explicat profesorul Chang. Au existat deja înregistrări ale impactului asupra depunerii de grăsimi la animale în literatura agricolă. Cu toate acestea, nu a fost clar de ce aceste mecanisme biochimice au fost legate de cupru si grasimi, spun autorii.
Concentrația deosebit de mare a cuprului este detectată în creierul uman
Concentrația de cupru în corpul uman este deosebit de ridicată în creierul nostru, explică experții. Studiul nou a constatat, de asemenea, că cuprul ajută celulele creierului să comunice unul cu celălalt. Cuprul acționează ca un fel de frână când vine vorba de oprirea semnalelor neutre. Obiectivul echipei de cercetare a profesorului Chang sa concentrat inițial asupra rolului cuprului în comunicarea neuronală. Activitatea oamenilor de știință sa extins apoi la zone de metabolizare a lipidelor și alte căi biologice pentru studiul metalelor, spun oamenii de știință. (As)