Autoritatea avertizează cu privire la măslinele italiene cu migdale

Sănătate: Bundesverbraucheramt avertizează asupra măslinelor italiene cu migdale

23/10/2011

Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BVL) a emis un avertisment împotriva măslinelor italiene cu migdale. Maslinele Bio Gaudiano ar trebui eliminate în deșeurile menajere, din cauza riscului de sănătate care provine din acestea, a declarat Ministerul Protecției Consumatorilor vineri la Berlin.

Două persoane din Finlanda au contractat o infecție cu botulism care pune viața în pericol după consumarea măslinelor Bio Gaudiano. Prin urmare, Bundesverbraucheramt avertizează împotriva consumului de măsline și îi sfătuiește pe toți consumatorii să elimine măslinele organice umplute cu migdale în 314 de mililitri de sticlă cu cea mai bună dată înainte de 09/2012. O preluare din partea producătorului nu a fost luată în considerare anterior.

Riscuri de sănătate ale măslinelor contaminate cu bacterii
Măslinele mărcii italiene Bio Gaudiano pot fi contaminate cu bacteria Clostridium botulinum, care poate provoca infecții cu botulism amenințătoare vieții. Întrucât doi oameni din Finlanda sufereau de botulismul bolii nervoase după consumarea măslinelor și se poate presupune că măslinele Bio Gaudiano au fost livrate și în Germania, acestea ar trebui eliminate în deșeurile menajere, a avertizat ministerul. Acest lucru este valabil pentru măslinele cu migdale în sticlă de 314 mililitri, cu cea mai bună dată înainte de 09/2012. Potrivit ministerului, riscurile legate de sănătate asociate cu botulismul nu trebuie subestimate.

Simptome ale botulismului bolii nervoase
Pentru otrăvirea sistemului nervos cauzată de toxina bacteriană toxina botulinică poate, în cel mai rău caz, să provoace moartea celor afectați. Efectele otrăvitoare se bazează pe o blocare a transmiterii semnalului între nervi și mușchi. În majoritatea cazurilor, mușchii ochei sunt afectați mai întâi, urmate mai târziu, de exemplu, paralizia limbii, a palatului și a mușchilor laringieni, iar pacienții suferă adesea o gură deosebit de uscată și tulburări de vorbire și de înghițire. În plus, pacienții cu botulism suferă adesea de diaree, greață și vărsături, precum și constipatie și crampe de stomac.

Paralizia musculare în botulismul se poate extinde în cursul infecției asupra inimii și a mușchilor respiratorii, ceea ce poate duce uneori la deces celor afectați de sufocare sau rezultatul stop cardiac, avertizează experții. De regulă, persoanele otrăvite nu au febră, astfel încât botulismul se poate distinge relativ clar de alte boli care cauzează simptome similare. Cine după ce „determină consumul de măsline organice cu migdale semne de infecție botulism în sine, ar trebui să consultați imediat un medic“, a spus declarația de la Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului. Contaminarea bacteriană a măslinelor se presupune că se datorează erorilor în conservarea măslinelor. (Fp)

Imagine: Benjamin Klack