Peste 600 de iaurari au studiat iaurturile de fructe sunt bombe mari de zahăr

Nutriționiștii dezvăluie: Toate soiurile de iaurt de fructe au crescut prea mult
Cercetătorii găsesc tone de zahăr în iaurt de fructe. Universitatea germană din Hohenheim a examinat într-un studiu 600 de soiuri de iaurt de fructe cu privire la conținutul lor de zahăr. Sa constatat că toate soiurile de la furnizori diferiți conțin aproximativ aceeași cantitate de zahăr. Teribil, Paulina Schnur și Anja Schöner au ajuns la concluzia că toate tipurile de iaurt de fructe au fost îndulcite mult mai mari decât ar fi de fapt necesare. Rezultatele studiului lor "Controlul pieței: zahăr în produse lactate" vor fi prezentate în luna octombrie la reuniunea anuală a proiectului de reformă "Humboldt Reloaded".
Rezultate șocante: Un iaurt de fructe acoperă nevoile de zahăr ale zilei
Sa constatat că o medie de 14,1 grame de zahăr sunt conținute în 100 de grame de iaurt de fructe. O singură cană acoperă aproape întreaga cerință zilnică. "De fapt, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), ar trebui să obțineți numai 5% din necesarul zilnic de energie din zahăr", ​​avertizează profesorul dr. Lutz Graeve de la Departamentul de Biochimie a Nutriției de la Universitatea din Hohenheim. "Oamenii primesc acum 10-20% din necesarul zilnic de energie din zahărul industrial", spune Prof. Dr. med. GRAEVE. Este mult mai mult decât este necesar și bun pentru corp. În consecință, ar fi oportună utilizarea mai puțină zahăr în produse.

Iaurturile de fructe au un conținut de zahăr mult prea ridicat. (Imagine: tunedin / fotolia.com)

Norvegia și Elveția își schimbă mintea și prezintă alternative sănătoase
Experimentele dovedesc că nouă grame de zahăr într-un iaurt de fructe sunt suficiente pentru a fi plăcut dulce. Prof. Dr. Lutz Graeve, Paulina Schnur și Anja Schöner solicită acum industriei alimentare germane să regândească și să reacționeze. Norvegia și Elveția arată că există o altă cale. În Norvegia, iaurturile de fructe sunt oferite în șase niveluri diferite de îndulcire. Zaharul adăugat fluctuează între 0 și 13 grame. În Elveția, un producător chiar a redus conținutul de zahăr cu 45%. Mulți oameni consideră că soiurile normale de iaurt de fructe sunt prea dulci, conform unui studiu elvețian din 2009. Aceste exemple din Elveția și Norvegia arată că consumatorii sunt bucuroși să cumpere produse mai puțin îndulcite. (As)