Acțiune:
Evaluare surprinzătoare Copiii cu un consum ridicat de dulce încă cu un risc mai scăzut de supraponderali
O analiză mare recenta a 19 studii, publicat lumina in American Journal of Clinical Nutrition, revista stiintifica de top al Societatii Americane de Nutritie, a relevat faptul că probabilitatea de a fi excesul de greutate si obezitatea a fost la copii și adolescenți cu cel mai mare consum de dulciuri și ciocolată Cu 18% mai puțin decât pentru "normal" (grup de referință). Surpriza de propriile lor autori constatari recomanda: „Măsurile luate împotriva obezității ar trebui să se concentreze alte elemente nutritive în loc de bomboane“ [1]
Nu grăsime prin dulciuri? Imagine: dream79 - fotolia Acest studiu se încadrează într-o serie de studii științifice în ultimii ani, să conducă presupusa absurditatea înțelepciune nutriționale - de exemplu, tinerii au avut de mare fast-food manca un IMC scazut si relatia de bauturi racoritoare cu obezitatea a ramas neclar [2,3]. „Fii fast-food, băuturi răcoritoare și dulciuri de marcă ca alimente de îngrășare atât de neajutorat apostol dieta de Öffestlichkeit„poate prezenta vinovatul“, spune nutritionistul si autor Uwe Knop," nu există o singură dovadă a efectului lor de îngrășare - dimpotrivă, studii recente arată fie nu sau o conexiune nedorite politica alimentară - și că, cu un consum mai mare de prezumtiva îngrășarea o greutate corporală mai mică este conectat“.
Butonul Absolvent Ecotrophologist * a analizat pentru noua sa Craze Rowohlt carte dieta peste 1000 de studii recente critice - concluzia lui este clar: „Nimeni nu poate spune ceea ce este o alimentație sănătoasă - pentru cercetare nutritie este ca lectură o minge de cristal, deoarece acest lucru a limitat dovezi ramura de cercetare nr greu Dovezi, dar oferă sistematic doar ipoteze ceroase. "
Trei studii noi: "medicina nutrițională" ciocolată?
Mai multe studii de „ciocolată“ curente la adulți au fost: consumul de ciocolata este asociat cu un risc redus de tulburările cardiace și circulatorii infarct miocardic [4], cât și pentru declinul cognitiv [5]. Mai mult, un studiu in British Journal of Nutrition: consumul zilnic de ciocolată a fost asociat cu un risc scăzut de rezistență la insulină, un factor de risc major al sindromului metabolic [6]. Este ciocolata acum o îngrășare nesănătoasă sau un "medicament alimentar sănătos"? Aceste trei studii confirmă, de asemenea, Credo Universal ecotrofic, conform unui buton: nu știți nimic specific ...
"Cercetări privind captarea nutrienților"
Statul pustiu al cercetărilor ecotrofologice este cunoscut de multă vreme în domeniu. Directorul Centrului Cochrane german, care evaluează calitatea studiilor științifice, prof Gerd Antes a declarat în 2011: „Științele nutriționale sunt într-o poziție demnă de milă. Studiile în acest domeniu depind de numeroase influențe necunoscute sau abia măsurabile. De aceea există întotdeauna rezultate complet contradictorii "[7]. Doar un an mai târziu, sa completat „Studiu de opinie coleg“ din IQWiGs de stat (Institutul pentru Calitate si eficienta in sanatate), Dr. Klaus Koch, cu privire la slăbiciunea principală a studiilor observaționale nutriționale: "Studiile epidemiologice nu pot furniza, de obicei, dovezi. Punctul "[8]. Prin urmare, fostul presedinte al DNEbM E.V. pentru Prof. Gabriele Meyer (Deutsche maur Reteaua pentru medicina bazata pe dovezi) și în prezent membru al Consiliului de experți al ministrului federal Sanatatii Hermann Grohe clar: „Studiile observaționale nu sunt potrivite pentru a obține recomandări preventive sau terapeutice“ [9]. Unul dintre motive: studiile observaționale furnizează doar corelații (corelații statistice), dar niciodată cauzalități (relații / dovezi de cauză-efect).
Și în numeroase publicații științifice, a atras recent atenția asupra slăbiciunii de bază sistemică de cercetare nutriție: Multe din rezultatele lor au fost „complet neplauzibilă“ - și un „leu studii de observație mai militantã“ nu ar oferi soluții finale [10]. Până datorită numeroaselor puncte slabe ale acestor investigații politicieni sunt chemați la „o mai mare prudență în recomandările dietetice“, deoarece acestea se bazează în principal pe studii de observație, care nu au fost confirmate prin studii clinice [11].
"Nu există suficiente dovezi științifice"
În consecință, a fost doar o chestiune de timp înainte de februarie 2016 Prof. Peter Stehle, membru al DGE eV (Asociația germană privind nutriția) revelat în mod public faptul că dieta, cercetătorii au o problemă: „Nu putem oferi suficiente dovezi științifice. „Pentru că a fost“ foarte dificil, oferind documente. „Prin urmare, rezultatele observate de cercetare nutritie au fost“ desigur argumentativ foarte, foarte slab. . Dar asta a fost întotdeauna și va rămâne așa „pentru uzul acestor studii, dovezi greu, ca dovada, de exemplu, o alimentație sănătoasă, spune Stehle:“. Astfel de studii de interventie nu vor exista niciodată „Chiar și cu privire la problema cât de mare influența Dieta asupra sănătății (constituția) este, spune Stehle, text simplu: "Aceasta nu poate fi cuantificată. Nimeni nu știe asta "[12]. În consecință, subțire este, de asemenea, concluzia la o dieta sanatoasa de Prof. Jana Rückert-John, Universitatea din Fulda: „Ceea ce rămâne la sfârșitul anului, atunci, un regim alimentar echilibrat“ Aceasta ar trebui să mănânce din toate și „plăcerea și distracție de luat masa Nu pierdeți calea întregii manie de sănătate. "[13]
surse:
[1] La J Clin Nutr. 2016 mai; 103 (5): 1344-1356. doi: 10.3945 / ajcn.115.119883.
Epub 2016 Apr 13 / Consumul de cofetărie și excesul de greutate, obezitatea și rezultatele asociate la copii și adolescenți: analiză sistematică anmetal-anal-
sis. Rezumat și publicație completă NU CONFLICT DE INTERESE La J Clin Nutr: "Cel mai bun jurnal de cercetare clinică în domeniul nutriției."
[3] Copilul Obes. 2015 Aug; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089 / chi.2014.0117
Băuturi îndulcite cu zahăr și obezitate în rândul copiilor și adolescenților: o revizuire a recenziilor sistematice de literatură
[2] BMJ Deschideți 2014; 4: e005813, dos: 10.1136 / bmjopen-2,014-005813 / fast-food de consum și indicele de masă corporală la copii și adolescenți: un studiu internațional în secțiune transversală
[4] Inima. 2016 Jul 1; 102 (13): 1017-22. dos: 10.1136 / heartjnl-2015-309203. Epub 2016 Mar 2 / Consumul de ciocolată și riscul de infarct miocardic: un studiu prospectiv și o meta-analiză
[5] J Alzheimer Dis. 2016 6 mai; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233 / JAD-160142. Consumul de ciocolată este asociat cu un risc scăzut de declin cognitiv
[6] Br J Nutr. 2016 mai, 115 (9): 1661-8. toi: 10.1017 / S0007114516000702. Pub 2016 Mar 17 / Consumul zilnic de ciocolată este invers asociat cu insulina
rezistența și enzimele hepatice în observația factorilor de risc cardiovascular în studiul din Luxemburg
[7] Ziarul german "Falsche Früchtchen"
[8] Spiegel Online, "Studiile privind supraevaluarea sănătății: cine crede prea mult" [9] Argumentele Novo, "Regulile nutriționale - Unde rămân datele?"
[10] Rezultatele imprevizibile în cercetarea nutriției umane - Soluțiile definitive vor proveni din alte milioane de lucrări observaționale sau studii mici randomizate
[11] Limitările dovezilor observaționale: implicațiile recomandărilor dietetice bazate pe dovezi
[14] Bonner General Anzeiger, "Consumatorul nu înțelege cuvântul risc"
[13] n-tv.de: "Alimentele ieftine sunt un indicator de prosperitate" (Uwe Knop)