Acțiune:
Nu beți doar bere Există sosuri și aromă de paste
Hobby bucătari au cunoscut de mult timp că berea nu este doar pentru a bea. Sucul de orz este, de asemenea, perfect pentru a da diferitelor alimente o aromă delicioasă. Mai ales atunci când berea este populară ca ingredient rafinat.
Gratar fără bere
Un grătar fără bere este greu de imaginat pentru majoritatea oamenilor. Mulți nu-i plac doar sucul de orz din sticlă, ci și rafinarea hranei. Într-un raport recent, ajutorul pentru serviciile de informare a consumatorilor relevă ce tipuri de beri sunt cele mai potrivite pentru care alimente și modul în care acestea pot condimente până sosuri, salate și marinate. "În bucătăria modernă, ușoară, mulți ani au experimentat în mod serios sucul de orz", scrie experții. "Plăcile vin în supă pentru legume tinere sau rafinează sosul de cremă la pește."
Un gratar comun fără bere este greu de imaginat pentru majoritatea oamenilor. "Blondă rece" nu are gust numai în sticlă, ci și ca ingredient în sosuri și salate. (Imagine: Daxiao Productions / fotolia.com) Grâu pentru salată, întuneric pentru marinadă
În special în sezonul cald, întunericul picant al gratarului oferă o aromă deosebit de condimentată. La o friptura de piper, de exemplu, se potriveste un sos cu bere bitter amar. Și cu o grămadă de grâu, dressingul pentru salată este de vară și furnicături. Potrivit celorlalți experți, totuși, nu ar trebui să bea bere pe carnea la grătar, deoarece cărbunele sunt agitate și se pot așeza pe mâncarea la grătar. Particulele vă pot pune în pericol sănătatea. Fumul de creștere poate provoca formarea de hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) care sunt cancerigene.
Berea are o durată de valabilitate limitată
Ajutorul pentru serviciile de informații pentru consumatori are mai multe sfaturi. Berea nu este potrivită doar pentru grătare, ci și ca o componentă a supei. "Supa de bere era deja clasică în urmă cu 100 de ani și a evoluat considerabil în regiuni și gospodării", spun experții. Pe internet sunt rețete delicioase, inclusiv o supă de bere albă cu găluște. Pentru cei care, totuși, se bucură de bere "proaspăt", ajutorul are pregătite și alte recomandări importante. Deci, ar trebui să păstrați mereu berea răcoroasă, deoarece are doar o perioadă de valabilitate limitată. "Semnele de pierdere a calității sunt gustul peeling, aroma mărăcită sau carbohidrația redusă", raportează experții. (Ad)