Produsele alimentare organice au fost din ce în ce mai recuperate

Alnatura și Rapunzel își amintesc alimentele ecologice

01/30/2015

După dealerul Bionahrungs Alnatura a amintit câteva luni în urmă un terci patru cereale pentru sugari și copii de vârstă mică și o perioadă scurtă de timp mai târziu, un terci de mei cu orez, deoarece urme de alcaloizi tropan, o pasta de susan (tahini) este acum afectată din cauza Salmonella. Inițial, retragerea a respectat doar ochelarii Tahin cu o anumită dată de început. Între timp, Alnatura a exclus de la vânzare toate loturile produsului. Salmonella a fost, de asemenea, recent descoperită într-un pahar de Sesammus din Rapunzel Naturkost. Produsul a fost, de asemenea, rechemat. Cauzele contaminării produselor alimentare sunt încă neclare.

Produsele alimentare ecologice nu prezintă un risc mai ridicat de contaminare
Ca și ediția online a „Noul ziar Osnabrück“ De asemenea, clienții ar observa că amintirile de alimente ale Alnatura s-au adunat în ultimele luni. „Dragoste echipa Alnatura, din păcate, reaminteste au cu tine în mod frecvent în ultimul timp destul ... ce poate fi greșit? „, Un client a scris într-un comentariu. Dacă distribuitorul de alimente ecologice trebuie să se teamă de imaginea de alimente contaminate rămâne de văzut.

„Aceasta este o coincidență foarte proastă ", a declarat purtătorul de cuvânt al presei Alnatura, Stefanie Neumann, pentru ziar, că nu există nicio legătură reală între cauze. „Practic, este mai mult un semn de calitate când Alnatura își amintește produsele.“ De asemenea, Jürgen Thier-Kundke de la Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) dă totul clar ziarului: „Este posibil ca producătorii cu un control mai mare rata de rechemare pur și simplu comun sau mai bine. „Este o concepție greșită comună că produsele ecologice sunt, în general, mai sănătoase decât alimentele cultivate în mod convențional și produse. Pentru produsele alimentare ecologice numai anumite norme s-ar aplica în ceea ce privește producția. Acesta Dar fiecare producător de alimente este obligat să își producă produsele în siguranță. „Și se pot întâmpla greșeli pentru oricine. "

Sursa de salmonela in alimentele ecologice din Alnatura este inca neclara
După cum relatează purtătorul de cuvânt al Alnatura, cauza salmonellei din sticla Tahin este încă neclară. O presupunere se referă la fecalele păsărilor care zboară liber în câmp. Deoarece susanul, dar de câteva ori în timpul producției sale este încălzit la peste 90 de grade Celsius, toți germenii ar fi fost uciși. „Managementul nostru de calitate lucrează din greu cu laboratoarele și autoritățile pentru a găsi cauza. "

Salmonella a fost, de asemenea, recent descoperită în sesoarul din Rapunzel Naturkost. Din nou, produsul a fost rechemat. „Dorim să vă întrebăm dacă aveți Tahin (maro) la domiciliu, pentru al returna comerciantului dvs. local organic“, compania scrie pe site-ul său. „Inițiem diferite măsuri pentru a asigura o mai mare fiabilitate a proceselor. Fiecare etapă a procesului, de la materia primă până la produsul final, este monitorizată în mod analitic în viitoarele producții de testare, astfel încât orice sursă de intrare imaginabilă poate fi exclusă.“ Ei au vrut să facă tot posibilul pentru a identifica sursa de Salmonella cât mai repede posibil.

Nimeni nu poate spune cu certitudine de ce un deficit de salmonella provine de la doi producatori de alimente ecologice. „Furnizorii de pe piața produselor alimentare ecologice sunt limitați“, speculeaza purtatorul de cuvant al Rapunzel, Gila Kriegisch, ziarului.

Joyce Moewius de la Confederația Germană a Alimentelor Ecologice subliniază faptul că produsele ecologice nu cresc riscul de contaminare și erori în procesul de producție. „În cazul în care salmonella este prezentă în produse precum cea de la Tahin, aceasta este independentă de produsele ecologice ", spune ea, care ar putea afecta și alte produse.

Salmonella poate provoca tulburări gastro-intestinale. Simptomele de obicei încep brusc cu grețuri, vărsături, diaree și cefalee.

Cerealele pot fi contaminate cu substanțe vegetale naturale
În cazul alcaloizilor tropanici, detectați anul trecut în două rase de la Alnatura, situația este oarecum diferită, deoarece, potrivit BfR, aceasta este în jur „Aceste ingrediente naturale ale anumitor plante „, cum ar fi Belladonna. Poti afecta sistemul nervos central, chiar și la doze mici și au frecvența cardiacă este cereala încărcată cu ea., Chiar și alimentele produse din acestea pot conține tropan. „Aceste substanțe au existat dintotdeauna în cereale, dar acum le putem dovedi ", spune Neumann, spunând că, în viitor, agricultorii vor fi mai bine pregătiți.

Poză: Gabi Eder