BPA trece de la conserve la om

BPA merge de la conserve la organismul uman

11/24/2011

Cercetătorii americani au descoperit că bisfenolul A (BPA) chimic în concentrații semnificativ mai mari decât se credea anterior din conservă pe alimente și care este absorbit în timpul meselor de către oameni.

În ceea ce privește oamenii de știință din jurul lui Jenny Carwile de la Școala de Sănătate Publică din Harvard (HSPH), în numărul actual al revistei „Jurnalul Asociației Medicale Americane“ (JAMA), au descoperit intr-un studiu unic faptul ca persoanele care au consumat supe de conserve timp de cinci zile consecutiv au aratat o crestere masiva a nivelurilor de bisphenol A urinar.

Cinci zile de hrană din tablă pot ridica brusc concentrația BPA
Ca parte a cercetărilor lor, cercetătorii din jurul Jenny Carwile au format două grupuri de 75 de participanți la voluntariat și au servit supe vegetariene pe o perioadă de cinci zile. Grupul unu a primit aproximativ 3,4 kilograme de supă de conserve pe zi, grupul de control a fost livrat cu aceeași cantitate de supă proaspătă - fără ingrediente din cutii de conserve. După primele două zile, grupul a fost modificat pentru a echilibra în mod rezonabil sarcina inițială dintre cele două grupuri. Raportate de cercetatorii americani de la Scoala Harvard de Sanatate Publica, participantii la studiu au aratat o crestere semnificativa a nivelurilor de BPA in urina imediat dupa hrana conservate. În general, în cea de-a patra și a cincea zi a studiului, concentrația BPA a probelor de urină a fost de 20,8 micrograme pe litru pentru subiecții conservanți față de 1,1 micrograme pentru grupul martor. Cu toate acestea, cercetatorii au descoperit, de asemenea, in 58 de participanti la studiu din grupul de control bisfenol A in urina. Concentrația, totuși, nu a început să atingă nivelurile observate la subiecții conservați.

Producătorii ar trebui să evite BPA în produsele lor
În studiul conservelor, mărimea creșterii BPA în urină a fost neașteptat de ridicată după doar o porție de supă, potrivit cercetătorilor americani. Ar putea fi pentru asta „Persoanele care consumă în mod regulat conserve“, fi destul de discutabil, a spus Jenni Carwile și colegii. Nivelurile crescute de BPA găsite imediat după conservarea alimentelor în studiul actual au fost, potrivit cercetătorilor, extreme, dar au fost doar piroane temporare. Astfel, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga efectele pe termen lung ale cutiilor asupra BPD în organismul uman. Cercetările actuale sugerează totuși acest lucru „Ar putea fi util ca producătorii să elimine BPA din pivnițe“ verificarea dozelor, a declarat autorul principal al studiului, Karin Michels.

Riscuri masive de sănătate din cauza bisfenolului chimic A
Bisfenolul A este din cauza posibilelor consecinte asupra sanatatii, de mult timp masiv in critica si este interzis, de exemplu, in sticlele pentru bebelusi si suzete, din martie 2003, de catre legislativ. De atunci, aproape toți producătorii au „BPA-free“-Vă rugăm să rețineți că nu există bisfenol A în bomboane și bombe de bebeluși. Cu toate acestea, BPA continuă să fie utilizat în multe alte produse din plastic, cum ar fi sticle de plastic, jucării pentru copii, dar și acoperiri cu tablă de tablă. Potențialele riscuri pentru sănătate generate de substanța chimică includ un risc crescut de boli cardiovasculare, cancer de sân și de prostată, dezechilibre hormonale și boli ovariene. De asemenea, deficiențele de dezvoltare - în special ale creierului - la sugari sunt considerate o posibilă consecință a BPA, precum și deteriorarea genomului, un risc crescut de diabet și consecințe negative asupra cursului sarcinii. De asemenea, probleme de erecție și probleme de reproducere, potrivit experților cu privire la riscurile de sănătate ale bisfenol A. Faptul că chimice periculoase este încă folosit în producția de jucării, chitanțe, multe elemente de zi cu zi precum și a ambalajelor pe care am venit în contact cu produsele alimentare, pare deci deosebit de critice. De asemenea, utilizarea BPA în acoperirea cutii cu rășini epoxidice ar trebui stopată de urgență în lumina rezultatelor actuale ale cercetării, mai ales că produsele alimentare conservate își îndeplinesc cu siguranță scopul chiar și fără BPA. (Fp)

Citiți despre:
Bisfenolul A face fetele hiperactive și agresive
Ecologiștii: interzicerea BPA complet inadecvată
Se interzice bisfenolul-A în sticle pentru copii
Lobbyștii împiedică interzicerea bisfenolului
Studiu: fetele care se matureaza sexual mai devreme
Hormonalele active chimice amenință sănătatea

Poză: Karin Schumann