Confuzia de usturoi sălbatică ar fi moartă

Usturoiul sălbatic: confuzia poate fi fatală

03/16/2015

Temperaturile de primăvară atrag înapoi mulți oameni în pădure pentru a colecta frunze de usturoi sălbatice. Ministerul de protecție a consumatorilor din Baden-Württemberg avertizează acum colecționarii de precauție. Frunzele ar putea fi ușor confundate cu cele ale vremii extrem de otrăvitoare și de crinul de vale.

Confuzia poate fi fatală
Fie că este în sosuri, scufundări, ca mirodenii sau ca pește: usturoiul sălbatic este extrem de gustos și are gusturi similare cu usturoiul sau arpagicul. Planta cu frunze verzi, cu florile mici și albe, crește din nou la temperaturi ușoare de primăvară în întreaga pădure. Se impune prudență la colectare, deoarece planta poate fi ușor confundată cu crinii extrem de otrăviți și crini din vale. După cum a anunțat duminică la Stuttgart Ministerul pentru Protecția Consumatorilor din Baden-Württemberg, "confuzia se poate termina fatal".

Diferite trăsături distinctive
Crinii și crini din vale cresc în același timp și în locuri asemănătoare cu usturoiul sălbatic și cu usturoiul sălbatic, de asemenea, crinul văii are frunze verzi, iar cele albe cunoscute, „clopot“-în formă de flori. "Un diferențiator important este tulpinile". De exemplu, fiecare frunză de usturoi sălbatică crește pe o singură tulpină, de obicei mulți cresc una lângă cealaltă și formează grupuri. Pe de altă parte, crini din vale au întotdeauna două frunze pe un tulpină și autumnalul cronometrează o singură frunză completă. În plus, un test de miros vă poate ajuta să detectați diferența. De exemplu, frunzele de miros usturoi sălbatic cum ar fi usturoiul dacă sunt frecate între degete, dar nu celelalte două plante.

Este posibilă intoxicația cu pericol de viață
Ministerul sfătuiește cu tărie să vă țină mâinile de pe plante atunci când aveți dubii. Ingredientele doppelgangerului pot provoca otrăviri care ar putea pune viața în pericol după consum. Simptomele de otrăvire includ greață și vărsături, crampe, afecțiuni cardiovasculare și sânge în scaun. Aceste simptome pot apărea la două până la șase ore după masă. În astfel de cazuri, se recomandă să consultați un medic cât mai curând posibil sau să informați un medic de urgență.

Usturoiul sălbatic este sănătos
În trecut, în continuare a fost subliniat faptul că usturoiul sălbatic, deși este recunoscut în mod clar nu ar trebui să fie consumate în condiții de siguranță, cum ar putea lipi de usturoi sălbatic frunze de ouă de mici teniei vulpe. Acestea ar putea fi ucise la temperaturi de gătit de 60 de grade Celsius, dar nu ajută la spălarea sau înghețarea usturoiului sălbatic. În ciuda tuturor avertismentelor nu ar trebui să se renunțe la usturoi sălbatic, deoarece planta este practic foarte sănătos. Legumele sălbatice sunt folosite în naturopatie, de exemplu, în plângeri precum astmul, febra, bronșita sau hipertensiunea. usturoi sălbatic conține vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C, mangan, magneziu, fier și sulf și are usturoi similare ușor proprietăți vasodilatatoare, depurativ și dislocat după ce mănâncă un efect antibiotic. (Ad)