Untul și margarina sunt doar reale cu 80% grăsimi

Unt și margarină: Doar reale cu conținut de grăsime de 80%
Spreadurile care conțin mai puțin de 80% nu pot fi desemnate ca unt sau margarină. Dacă conținutul de grăsime se abate, standardul european este pur și simplu o "răspândire a grăsimilor".
Cel puțin 80% grăsimi
Numai dacă conțin cel puțin 80% grăsimi, untul și margarina pot fi, de asemenea, desemnate ca atare. Acest lucru a fost anunțat de Asociația federală a chimiștilor alimentari din serviciul public într-un mesaj al agenției de știri dpa. Asociația se referă la standardele europene de comercializare. În plus, variantele reduse de grăsime sunt disponibile în comerț. În cazul așa-numitului unt de grăsime cu trei sferturi, conținutul de grăsimi variază între 60 și 62% și între 39 și 41% în cazul soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă un produs este etichetat ca "răspândire în grăsimi", conținutul de grăsime poate fi diferit. În aceste cazuri, totuși, cererea trebuie să fie găsită pe ambalaj.

Untul și Magarina trebuie să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 80%. (Imagine: Africa Studio / fotolia.com)

Unt sau margarină?
Întrebarea dacă untul sau chiar margarina este mai sănătoasă este, printre altele, însoțită de discuția despre colesterolul bun și rău. Între timp, sunt disponibile și produse care conțin atât unt, cât și margarină. În unele cazuri, se adaugă aditivi de margarină, care ar trebui să aibă un efect de promovare a sănătății, cum ar fi scăderea nivelului de colesterol. Faptul că astfel de substanțe sunt adesea controversate au arătat recent disputa așa-numită margarină dintre compania alimentară Unilever și organizația de protecție a consumatorilor Foodwatch. (Ad)