Coli bacterii în brânză Roquefort

Autoritățile avertizează asupra bacteriilor coliforme din brânza Roquefort

08/03/2012

Brânza roquefort, care este contaminată cu bacterii coliforme, a apărut aparent pe piață prin intermediul mai multor lanțuri de supermarketuri. Ministerul Consumatorilor din Renania de Nord-Westfalia a recomandat să acorde o atenție deosebită mărcii Roquefort, datei de expirare și numărului lotului. Este preocupată de "branza de la Roquefort AOP a mărcilor Cosse Noire, Decasse, Castelviel, Cora și Auchan", potrivit mesajului ministerului.

Toate brânzeturile contaminate cu Roquefort provin de la producătorul francez "Societe Gabriel Coulet". După ce autoritățile franceze au găsit o concentrație crescută de a produce Escherichia coli (E. coli) în brânza Roquefort toxină Shiga, producătorul începe o rechemare pentru soiurile de mai sus cu cele mai bune înainte de data 7/douăzeci și opt/2012-8/cinci/2012, 30 septembrie 2012 până la 19 noiembrie 2012 (numerele lotului 120466173 și 120466177). Bacteriile STEC descoperite pot provoca boli diareice dramatice ", a avertizat Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară cu o săptămână în urmă.

Consecințe viitoare care afectează bacteriile Coli din brânza Roquefort
Cel mai rău caz, amenință cu informațiile conținute în Roquefort de bacterii coli de brânză nu numai simptome cum ar fi dureri abdominale, diaree, greață și vărsături, dar pune viața în pericol complicație. Mai ales copiii sub vârsta de șase ani, persoanele în vârstă și imunocompromiși suferă mai des „după simptomele intestinale menționate un sindrom hemolitic uremic (SHU)“, spune declarația ministerului. HUS a fost cauza majorității deceselor în timpul epidemiei EHEC din 2011. Pacienții afectați suferă de sângerări interne, în special în zona arterelor renale, asociate de obicei cu așa-numita anemie (anemie). În cursul HUS, pacientul este amenințat cu insuficiență renală acută, care poate duce în final la moarte. Boala necesită adesea dializă (spălare de sânge). În plus față de insuficiență renală poate „ca o hemoragie cerebrală complicație suplimentară, tulburări neurologice și leziuni la alte organe (pancreas, inima)“ apar, notificarea Ministerului pentru Protecția Consumatorilor în NRW.

Aveți grijă deosebită atunci când cumpărați brânză Roquefort
După ieșirea de la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța alimentară de avertizare pentru bacteriile din brânză Roquefort Coli, lanțurile de vânzare cu amănuntul implicate au reacționat imediat și brânza departe de oferta. Kaufland și compania de vânzări Münnich fromage GmbH au inițiat o campanie de returnare corespunzătoare. Cu toate acestea, potrivit comunicat al Ministerului NRW pentru Protecția Consumatorilor „alte lanturi de supermarketuri de lângă Kaufland afectate.“ Este, cu toate acestea, nu sunt eficiente pentru a numi aici unele supermarket-uri și, astfel, reduce în mod indirect avertismentele cu privire la acest furnizor. Mai degrabă, consumatorii sunt sfătuiți să caute brânză Roquefort în general, data exactă, cea mai bună dată anterioară și numerele lotului. Această notă se aplică nu numai populației din Renania de Nord-Westfalia, ci din Germania. De exemplu, brânza a fost comercializată și în Berlin, după cum reiese dintr-un avertisment recent din partea Administrației Senatului din Berlin.

Deși brânza Roquefort, contaminată cu bacterii coliforme, a fost scoasă din piață, autoritățile consideră că ambalajele individuale sunt încă la domiciliu printre consumatori. Acestea nu ar trebui în nici un caz să fie consumate. În plus, persoanele care suferă de simptome precum dureri abdominale sau diaree după consumarea brânzei Roquefort sunt sfătuite să solicite asistență medicală. (Fp)

De asemenea, citiți despre bacteriile Coli:
Cauza bacteriilor coli din apa potabila este neclara
Coli bacterii în apa de băut de la Glauchau
Abkochgebot extins din cauza bacteriilor coli