Sucurile fac strugurii mai sănătoși

Strugurii cu boabe mai bune pentru sănătate decât strugurii fără semințe

01/09/2014

Strugurii fără semințe sunt din ce în ce pentru consumatori, deși popularitate a crescut, dar sunt struguri cu semințe dintr-o perspectivă de sănătate recomandabil, mesajul Bavaria de consum. În plus, gustul de struguri de masă cu nuclee aromatice de obicei, mai mult decât așa-numitele struguri apirene, spune organizația non-profit continua.

Strugurii mici, fără semințe și deseori de zahăr dulce sunt relativ populare cu consumatorii. dar „Cei care doresc să facă ceva bun pentru sănătatea lor ar prefera strugurii cu semințe“, a subliniat expertul în nutriție al centrului de consum Bavaria, Heidrun Schubert. Deoarece în miezuri sunt incluse nutrienți și minerale importante. Cu toate acestea, pentru a-și dezvolta efectul complet, trebuie să se ia o declarație puternică a expertului.

Substanțe secundare de plante din semințele de struguri
„Semințele de struguri au un conținut mai mare de substanțe fitochimice comparativ cu celuloză“, informează centrul de consum Bavaria în comunicatul de presă actual și adaugă: „Aceste substanțe antioxidante au un efect antiinflamator și germicidal.“ Conform acestui fapt, "strugurii fără semințe sunt în mod clar inferiori strugurilor obișnuiți din punct de vedere al sănătății". În plus, strugurii roșii oferă mai multe dintre aceste ingrediente decât cele albe, potrivit expertului în nutriție al Centrului de Consiliere pentru Consumatori din Bavaria.

Cract semințe de struguri
Pentru a dezvolta efectul complet al fitochimicalelor, Heidrun Schubert recomandă mușcarea unor semințe în timpul mancării cu struguri. Asta este „Deși obișnuit, dar numai atunci substanțele valoroase pot fi absorbite“, raportează expertul în nutriție. Numai acidul gastric nu face posibilă dizolvarea cochiliei miezurilor, continuă Schubert. (Fp)