Nucul convins cu aroma fină și beneficii pentru sănătate

Regina de nuci: Nucul este energic și foarte sănătos

În special în sezonul rece, cum ar fi să mănânci nuci. Acest lucru servește și sănătății. Conform studiilor științifice, diferitele soiuri pot reduce riscul bolilor periculoase. Mai ales "regina de nuci", nucul, convinge cu beneficiile sale pentru sănătate.

Îmbogățirea sănătoasă a dietei

Cine evită nucile ca pretins îngrășare, sănătatea lui nu favorizează. Deoarece multe studii din ultimii ani sugerează că nuci pot fi o îmbogățire sănătoasă a nutriției și protecția împotriva bolilor grave. Mai presus de toate, "regina de nuci", nucul, aduce cu ea multe beneficii pentru sănătate.

Nuca nu numai convinge cu aroma fină, dar și cu beneficii pentru sănătate. Consumul regulat poate proteja împotriva bolilor grave. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Complet de minerale și vitamine

Nucul convinge cu aroma sa fină până la un miros ușor amar, scrie într-un comunicat recent Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE).

"Regina de nuci" este bogată în energie dar și foarte sănătoasă, cu un conținut de grăsime de 63% și un conținut de calorii de 670 kilocalorii pe 100 de grame.

Sunt deosebit de valoroși acizii grași mononesaturați și polinesaturați, cum ar fi acidul linoleic. În plus, mineralele cum ar fi potasiu, sodiu, magneziu și fosfor, precum și vitamine din grupa B și vitamina E sunt incluse.

Beneficiile de sănătate ale nucului confirmate în studii

Cat de sanatos este nucul, a fost demonstrat si in numeroase studii stiintifice.

De exemplu, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Louisiana (SUA) au descoperit că nucile pot stimula sănătatea intestinului și pot preveni cancerul de colon.

Cercetătorii spanioli au raportat că consumarea zilnică a acestor fructe cu coajă lemnoasă poate reduce nivelul de colesterol LDL.

Și Jurnalul al „Federatiei Societatilor Americane de Biologie Experimentala“, a „FASEB Journal“, un studiu a fost publicat în conformitate cu care ar putea ajuta la protejarea impotriva tip 2 nuci diabet zaharat, în ciuda conținut ridicat de grăsimi.

În mod regulat, dar cu moderatie

Nucul este cel mai bun consumat regulat, dar cu moderatie - fie ca o gustare, intr-o salata, intr-un pesto sau chiar intr-un desert.

După cum scrie BZfE, aroma fină armonizează foarte bine cu scorțișoară, vanilie, ciocolată și marțipan, precum și cu fructe cum ar fi bananele și strugurii.

De exemplu, nucile sunt prelucrate în înghețată și fragile, în timp ce miezurile decojite și pământul de pământ sunt adesea folosite pentru coacere. Uleiul de nuc presat la rece este de înaltă calitate și este ideal pentru bucătăria rece.

Depozitați nucurile uscate

Casa originala de nuc este in Asia. Astăzi, copacul înalt de până la 25 m este cultivat în întreaga lume în țări cu climat temperat.

Principalul furnizor de nuci uscate în coajă este din octombrie până în ianuarie, principalele țări furnizoare fiind SUA și Franța. Cele mai bune alegeri sunt nuci întregi cu o coajă intactă care se simte greu.

În Germania, nucile coacă în lunile septembrie și octombrie. Bunurile de uz casnic provin în principal din cultivarea împrăștiată și de grădinărit și sunt vândute în acest moment pe piețe săptămânale și magazine de specialitate. Într-un loc uscat, aerisit, acestea sunt durabile pentru câteva luni. (Ad)