Aceste legume protejează împotriva diabetului de tip II

Evaluările unui studiu spaniol (studiul PREDIMED) a arătat că un consum regulat de legume, în special linte, poate scadea de tip 2 riscului de diabet zaharat. Impulsurile pot fi suficiente o dată pe săptămână pentru a reduce semnificativ riscul de îmbolnăvire.

dar studiul PREDIMED (Prevención con Mediterranea Dieta) nu a prezentat Diabtes la începutul studiului, folosind datele de la 3349 subiecți cu un risc cardiovascular ridicat ca consumul de legume ar putea reduce diabetul Risioko semnificativ. Subiecții care au mâncat frecvent leguminoase au avut un risc mai scăzut de diabet zaharat de tip 2 în decurs de patru ani decât cei care au mâncat mai puțin leguminoase. La 29 grame comparativ cu 13 grame de impulsuri, riscul a scăzut cu 35%. În special, lentilele par să aibă un efect protector în această privință.

Legumele precum linte, năut și co sunt nu numai delicioase, ci și foarte sănătoase. (Imagine: kriangphoto31 / fotolia.com)

Dacă participanții au mâncat linte o dată pe săptămână, riscul lor de diabet a fost cu o treime mai mic decât cei care au mâncat mai puțin de o jumătate de servire pe săptămână.

Pentru a reduce riscul de boli, ar putea fi potrivit studiului ajuta deja de jumătate de zi cu zi proteineleadaugate care deservesc sau înlocui alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi ouă, pâine, orez sau cartofi cu legume. Legumele sunt bogate in vitamina B si contin mult calciu, potasiu sau magneziu, precum si fibre. În plus, ele sunt considerate alimente cu un indice glicemic scăzut.