Aceste ciuperci pot înlocui petrolul și pot proteja clima

Cu ciuperci, multe produse de zi cu zi pot fi produse ecologic

De la detergenți, până la produse cosmetice și îmbrăcăminte, la materiale plastice - toate acestea pot fi produse cu ajutorul ciupercilor, fiind neutre din punct de vedere al carbonului. În prezent, producția acestor produse se bazează pe țiței, incluzând procese de producție dăunătoare climatului. Cu toate acestea, un institut german de cercetare arată cum sunt mai bune lucrurile.

Ceea ce provoacă frică și teroare în frigider trezește entuziasmul în Institutul Fraunhofer. Formele sunt binevenite aici și sunt chiar cultivate. Cercetătorii Fraunhofer prezintă noi procese de fermentație și procese de producție pentru producția industrială, toate bazate pe ciuperci și fără emisii de CO2.

Poate ciuperca să contribuie la salvarea climei? Cercetătorii Fraunhofer arată diversitatea uimitoare de ciuperci din producția de bunuri de zi cu zi. (Imagine: wsf-f / fotolia.com)

Ciupercile devin un economizor de climă?

Laboratoarele Institutului Fraunhofer sunt pline de ciuperci. Pe lângă ciupercile de mucegai, se găsesc și ciuperci de drojdie și foc. Institutul prezintă numeroase modalități alternative pentru producția de produse de zi cu zi - de la detergenți la ambalaje din plastic. Ciupercile sunt punctul central al noilor linii de producție. "Ciupercile au fost mult timp indispensabile în producția de antibiotice sau în industria alimentară", a comentat profesorul dr. Steffen Rupp, director adjunct al Fraunhofer IGB, într-un comunicat de presă.

Ce se poate produce cu ciuperci??

"Cu ciupercile pe care le folosim, putem produce diferite substanțe chimice într-un mod neutru față de CO2", spune Rupp. Detergenți, emulgatori, agenți cosmetici și farmaceutici, pesticide sau chiar materiale plastice ar putea fi apoi produse din aceste substanțe chimice.

Un exemplu: acidul malic

Cercetătorii descriu procesul de producție cu ciuperci folosind exemplul de acid malic. Acest acid este utilizat, de exemplu, în gemuri și sucuri și îmbunătățește termenul de valabilitate al produselor coapte. Pentru a produce ciuperci de mucegai de genul Aspergillus sunt cultivate pe lemn și hrănite cu un amestec de zahăr. Similar cu prepararea berii, au loc procese de fermentare în timpul cărora se produce acidul malic. Într-un proces similar, așa-numitele biosurfactanți pot fi obținuți din ciuperci. Acești biosurfactanți pot fi utilizați pentru producerea agenților de curățare, a agenților de protecție a culturilor, a emulgatorilor și a ingredientelor active cosmetice și farmaceutice.

Protecția mediului pe mai multe niveluri

Ciupercile oferă o alternativă ecologică la mai multe niveluri. În primul rând, producția de substanțe chimice de către ciuperci nu produce emisii de CO2, așa cum se întâmplă în cazul utilizării țițeiului. Pe de altă parte, există o piscină aproape inepuizabilă de fonduri, deoarece ciupercile sunt o materie primă regenerabilă. Acestea pot fi ușor crescute fără a distruge peisaje și mări. În plus, ei conving prin o varietate uimitoare de produse cu aplicații extinse.

De la bere la plastic

Un alt jucator puternic in productia de ciuperci este ciuperca de drojdie. Potrivit echipei Fraunhofer, nu numai berea care poate fi făcută din ciuperci de drojdie, dar și acizi carboxilici cu catenă lungă din care pot fi produse noi materiale plastice.

Drumul stâncos de la laborator la producția de masă

"Pentru produsele chimice bazate pe biocombustibili care trebuie utilizate pentru aplicații industriale, procesele de fabricație trebuie să fie scalabile", scrie cercetătorii. Aici, bara este stabilită destul de ridicată, deoarece anual se produc circa 18 milioane de tone de surfactanți. În prezent, echipa de cercetare încă calculează în kilometri. Soluții pentru acest lucru sunt deja în lucru. Într-o instalație-pilot se vor crea condiții optime de creștere pentru a putea produce substanțe chimice pe o scară cantitativă cu materii prime regenerabile. (Vb)