Un băiat de unsprezece ani pierde din vedere ca urmare a malnutriției

Dieta unilaterală duce la simptome masive de deficiență la copii

O dietă greșită poate avea consecințe dramatice pentru sănătatea noastră. Acest lucru este evident în cazul unui popor de unsprezece ani din Canada. Băiatul a suferit de numeroase alergii alimentare și erupții cutanate, motiv pentru care părinții lui au făcut un plan de dietă special. După ce a hrănit copilul timp de mai multe luni în acest fel, nu mai putea să-l vadă.

Părinții vor să ajute copilul cu o dietă specială

Părinții, probabil, au vrut doar să facă ceva bun pentru copilul lor: Întrucât fiul ei a suferit de diverse alergii alimentare și erupții cutanate, au pus împreună o dietă specială pentru el. Dar dieta unilaterală a dus la simptome dramatice de deficiență. Băiatul putea să vadă mai rău până când a fost aproape orb în cele din urmă, a raportat Dustin Jacobson de la Universitatea din Toronto și colegii din revista "JAMA Pediatrics Clinical Challenge".

Cazul unui băiat canadian arată cât de importantă este o nutriție echilibrată, bogată în vitamine pentru ochi. (Imagine: Dan Race / fotolia.com)

Nu există legume verzi în meniu

Dieta băiatului a constat doar din câteva alimente: cartofi, carne de porc și miel, castraveți, mere și oale de cereale pentru micul dejun. Acest lucru ar trebui să păstreze intoleranțele alimentare și alergii la golf și să protejeze copilul de la erupții cutanate neplăcute. Alte alimente, cum ar fi legumele verzi, laptele sau ouăle, nu l-au primit pe băiat. Cu toate acestea, dieta unilaterală și extrem de limitată nu a fost fără consecințe, deoarece, în câteva luni, vederea băiatului sa deteriorat rapid.

Vedere uscată și pierderea vederii

La început, cei cu vârsta de unsprezece ani au suferit de ochi extrem de uscați, apoi au fost adăugate orbirea de noapte și fotosensibilitatea. Mai târziu, nici măcar nu ar fi putut privi în acea zi. Când părinții lui l-au dus la un spital pentru copii din Toronto, vederea lui era suficientă doar pentru a detecta mișcările mâinilor la o distanță de cel mult 30 de centimetri, raportul medicilor.

Pete uscate pe conjunctiv

Doctorii i-au examinat pe tânărul pacient și nu au putut identifica cauze externe pentru pierderea bruscă a vederii. Nu au existat semne de violență sau roșeață, iar cei cu vârsta de unsprezece ani nu au avut nici o durere, spun autorii. Dar apoi medicii au descoperit pete uscate pe conjunctiva ochiului, care este un semn tipic de deficit de vitamina A..

Deficitul de vitamina A, în special în țările în curs de dezvoltare, este una dintre principalele cauze ale pierderii ochilor. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), se estimează că aproximativ 190 de milioane de copii sub vârsta de cinci ani suferă de deficiență de vitamina A la nivel mondial. În țările dezvoltate, aprovizionarea cu vitamina prin dieta zilnică este de obicei bună și o lipsă mai degrabă excepție.

Vitamina A este esențială pentru procesul de viziune

Cu toate acestea, băiatul canadian, dieta strictă a provocat o deficiență masivă de vitamină A, care s-a manifestat după un timp scurt de problemele de vedere. Deoarece vitamina A, cunoscută și sub denumirea de "vitamina din ochi", este esențială pentru procesul vizual, deoarece este implicată direct în prelucrarea luminii ca parte a pigmentului vizual în celulele senzoriale ale retinei (tije și conuri).

Dacă lipsește vitamina, există o afectare a vederii, care apare mai întâi sub forma orbire de noapte. Acest lucru se datorează faptului că pigmenții vizibili ai tijelor și conurilor absorb vitamina la rate diferite. Pigmentul vizual din tije (Rhodopsin), care permite viziunea în întuneric, absoarbe vitamina doar încet. Pentru vederea pe timp de zi, iodopsina este necesară în con, care absoarbe mai rapid vitamina A..

De asemenea, copilul este considerat orb după tratament

Pentru a salva vederea copilului, băiatul a primit mai multe doze mari de vitamina A timp de peste două săptămâni. După șase săptămâni, ochii copilului s-au recuperat puțin - dar probabil că niciodată nu va mai putea vedea din nou în mod corespunzător, autorii se tem.

Pierderea vederii asociata cu deficienta de vitamina A poate fi reversibila, dar in cazurile cu atrofie optica stabilite, cum este cazul cu acest pacient, un anumit grad de pierderea vederii este probabil sa fie permanenta, scrie medicii. Prin urmare, cel de 11 ani continuă să fie orb după tratament.

Acordați atenție produselor alimentare cu conținut ridicat de vitamina A.

Povestea tristă a copilului ilustrează cât de important este să aveți grijă de o varietate bogată în vitamine și minerale. Niveluri ridicate de vitamina A se găsesc în alimentele de origine animală, cum ar fi ficatul, rinichii sau ouăle. Untul și brânza sunt, de asemenea, furnizori buni.

În alimentele vegetale, vitamina este adesea sub formă de beta-caroten (provitamina A). Cele mai bune surse sunt morcovii, legumele cu frunze verzi (spanac, șobolan, etc.), ardei roșii, broccoli sau caise. Beta-carotenul este mai ușor absorbit de organism atunci când consumă unele grăsimi, de exemplu o cantitate mică de ulei de măsline. (Nr)