Acțiune:
Cercetarea alimentelor fast-food poate provoca leziuni renale severe
Hamburgerii, cartofii prajiti cu cola si alte produse asa-numite fast food sau junk food au reputatia de a fi rau pentru sanatatea noastra. Acest aliment este de obicei foarte gras și conține mult zahăr. Cercetătorii au descoperit acum că consumul de alimente nesănătoase poate provoca leziuni similare rinichilor ca efecte ale diabetului de tip 2.
Dacă vă place și adesea mâncați fast-food, vă expuneți la un risc major de sănătate. Cercetătorii de la Universitatea Anglia Ruskin au descoperit acum într-un studiu că consumul de alimente nesănătoase ne poate deteriora rinichii. Experții au publicat rezultatele studiului lor în revista "Fiziologia experimentală".
Fast food-ul este foarte popular în zilele noastre, deoarece mulți oameni au puțin timp în timpul zilei pentru a mânca ceva sănătos. Astfel, acești oameni recurg adesea la mâncare nesănătoasă. Cu toate acestea, acest lucru are efecte grave asupra sănătății rinichilor noștri, avertizează acum un studiu. (Imagine: Alexander Raths / fotolia.com) Prea mult zahăr din sângele nostru poate avea efecte pe termen lung asupra organelor noastre
O dietă sănătoasă este importantă pentru corpul nostru. Aceasta ar trebui să conțină carne și pește, precum și multe legume și fructe. Consumul regulat de carne a fost adesea avertizat. Oamenii nu ar trebui să mănânce carne în fiecare zi și preferă să consume mai multe legume. Cu toate acestea, se pare chiar nesănătoasă când mâncăm adesea alimente fast-food.
Oamenii de stiinta britanici au descoperit ca consumul de asa-numita alimentatie junk raneste rinichii la fel de rau ca o boala de diabet de tip 2. La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, se produce fie insulină insuficientă, fie "corpul celor afectați nu răspunde", spun experții. Ca urmare, corpul nostru construiește din ce în ce mai mult zahăr (glucoză) în sânge. Această configurație poate avea apoi efecte serioase și pe termen lung asupra organelor umane. Acestea pot duce in cele din urma la boli de rinichi diabetice, explica medicii.
Efectele testelor de studiu asupra modelelor de șoareci
Rezultatele noului studiu au demonstrat acum ca o dieta poate duce, de asemenea, la acumularea potential daunatoare ale glucozei, cu o mulțime de junk food si grasimi. Efectul este similar cu efectele unei tulburări de diabet de tip 2, spun experții. Pentru a determina acest lucru, cercetatorii au efectuat un studiu pe sobolani. Șobolanii au suferit de boli precum diabetul de tip 1 și de tip 2. Alte animale au suferit de obezitate si rezistenta la insulina, explica autorii. Medicii au încercat să vadă modul în care rezistența la insulină și prea mult zahăr sau grăsimi din dieta influențează transportul glucozei în rinichi. Șobolanii au fost fie de opt săptămâni hrănite cu alimente nedorite, cum ar fi brânză, ciocolată, biscuiți și bezele sau au primit cinci săptămâni o dietă cu conținut ridicat de grăsimi (60 la suta), autorii adăuga.
Dieta cu multe alimente junk are efecte dăunătoare similare cu diabetul de tip 2
Apoi, echipa de cercetare a testat efectele dietei asupra nivelurilor de zahar din sange si transportului de glucoza. Aceste teste au fost apoi comparate cu datele obținute de la șobolani care suferă de diabet de tip 1 sau de tip 2. „Rezultatele arată în mod clar că nu numai un număr mai mare de transportori specifice de glucoză în șobolanii cu diabet zaharat de tip 2 au gasit un numar similar a fost găsit în șobolanii care au primit o dieta bogata in grasimi si junk food“ explică oamenii de știință. Astfel, cercetatorii ar putea vedea ca diabetul zaharat de tip 2 și o dietă nesănătoasă, ambele au un efect dăunător similar asupra rinichiului uman.
Diabetul de tip 2 și consumul de alimente nesigure modifică transportul de glucoză
„Dieta de Vest contine mai mult junk food și grăsime, și există o legătură bine stabilită între consumul excesiv de acest tip de alimente și creșterea recentă a prevalenței obezității și a diabetului zaharat de tip 2,“ autorul principal, explica Dr. Havovi Chichger. Diabetul de tip 1 și de tip 2 provoacă ambele modificări ale transportului glucozei la rinichi. Mâncarea nedorită sau o dietă bogată în grăsimi duce la modificări care sunt foarte asemănătoare cu diabetul de tip 2, continuă medicul. "Trebuie să înțelegem mai bine modul în care dieta noastră afectează transportul de glucoză în rinichii noștri. Doar atunci vom fi capabili sa dezvolte noi si mai eficiente terapii pentru tratamentul diabetului zaharat si a bolii asociate de rinichi, adauga dr. A adăugat Chichger. (As)