Primul lapte de la vaci împiedică diareea

Primul lapte de la vaci reduce riscul de diaree la sportivi de vârf

28/02/2011

Așa-numitul prim lapte de vaci poate reduce riscul de a suferi diaree în timpul unei eforturi mari. Acest lucru a dus la un studiu în limba engleză a „Scoala de Medicina si Stomatologie“ în Londra.

Primul lapte (colostrul) este produs în primele zile înainte și la câteva zile după furajarea vacilor. Laptele conține de obicei o culoare ușor lipicioasă până la gălbuie. Acest lapte special este deosebit de popular cu sportivii de vârf, deoarece se spune că laptele conține o proporție mare de substanțe valoroase și de protecție. Cercetătorii britanici au explorat acum întrebarea despre ce calități pozitive exercită primul lapte sub exercitarea sportivilor de vârf.

Un total de 12 sportivi au participat la un studiu. Oamenii de știință au instruit subiecții să petreacă 20 de minute pe unități sportive. Aici, temperatura corpului tuturor participanților a crescut în medie cu doi grade Celsius. In plus, cercetatorii au luat o mostra de urina de la toti participantii. În laborator, oamenii de știință au descoperit că permeabilitatea mucoasei intestinale a crescut de 2,5 ori. Aceasta a mărit permeabilitatea agenților patogeni în sânge, crescând riscul de diaree. Deoarece organismul uman răspunde germenilor nocivi prin procesul natural de diaree auto-purificator.

După prima instalare experimentală, cercetătorii au efectuat oa doua rundă. Acum participanții au fost împărțiți în două grupuri egale. Primului grup li sa administrat primul lapte, ceilalți participanți au servit ca grup de comparație și au primit un placebo fără droguri. Din nou, toți participanții la studiu au fost invitați să facă sport activ timp de 20 de minute. În timpul exercițiului, temperatura corporală medie a crescut din nou cu 2 grade. Cu toate acestea, în băuturile consumatoare de Erstmilch, permeabilitatea mucoasei intestinale a scăzut cu 80% comparativ cu prima configurare experimentală.

Oamenii de stiinta au spus ca atunci cand caldura corporala creste cu doua grade, multe celule intestinale mor. Administrarea primului lapte, cu toate acestea, a redus moartea celulelor cu două treimi, așa cum directorul de studiu și medic Ray Playford în “Jurnalul American de Fiziologie“ însumând. Colostrul ar putea preveni astfel bolile diareice nedorite în sporturile de elită.

În această țară, achiziționarea lui Erstmilch nu a fost posibilă pentru mult timp. Deoarece o modificare corespunzătoare a legii, consumatorii pot cumpăra, de asemenea, primul lapte în magazine. Laptele este de obicei vândut sub formă de pudră sau ca o capsulă. (Sb)

Poză: Péronne vd Ham