Tulburări legate de consumul de alimente Cravingurile alimentare pentru consumul de alcool sunt cauzate de hormoni

Tulburare de tulburare de alungare: hormonii ar putea fi responsabili pentru pofta de mâncare

Din ce în ce mai mulți oameni suferă de tulburări de alimentație. În plus față de anorexie și bulimie, așa-numita "tulburare de alimentație" (BES) este de asemenea foarte frecventă. În acest sens este vorba de pofta de mâncare periodică. Cei afectați pierd controlul conștient asupra obiceiurilor alimentare. Acest lucru se datorează în mod evident hormonilor, așa cum au descoperit acum cercetătorii.

Tulburările de alimentație cresc

În ultimii ani sa înregistrat o creștere dramatică a tulburărilor de alimentație. În special, anorexia nervoasă (anorexia nervoasă) și bulimia nervoasă (dependența de refracție alimentară) au crescut foarte mult. Dar așa-numita tulburare de alungare a consumului de alcool (BES) este în creștere. Acest lucru are ca rezultat poftele alimentare periodice cu pierderea controlului conștient asupra comportamentului alimentar. Spre deosebire de bulimia, nu se iau contramăsuri ulterior, astfel încât, pe termen lung, obezitatea este rezultatul. Vina pentru pofte are în mod evident hormoni, așa cum au aflat cercetătorii.

Cercetătorii au găsit un motiv pentru pofta de mâncare nocturnă: în timp ce hormonii de saturație sunt mai mici în seara, hormonii foametei se ridică spre seară. (Imagine: JenkoAtaman / fotolia.com)

Seara mai mult apetit decât dimineața

Un studiu publicat în 2013 de către oamenii de știință de la Universitatea Harvard (SUA) a arătat că apetitul nostru este puternic dependent de rutina zilnică.

Cercetătorii au descoperit apoi că, în mod paradoxal, oamenii sunt cel mai puțin foame dimineața, chiar dacă nu mănâncă toată noaptea.

Aceasta lucrare a explicat de ce atat de multi oameni sar peste micul dejun, desi mananca cele mai multe calorii la inceputul zilei este optim pentru managementul greutatii si un metabolism sanatos.

Foamea din seara "ar fi putut fi o adaptare evoluționistă care ne-a ajutat să trecem prin noapte. Satchidananda Panda de la Institutul Salk pentru Studii Biologice
în San Diego într-un mesaj din ziarul Atlanta Journal-Constitution (AJC).

"De milioane de ani, perioada nocturnă era un moment în care nu aveam acces la hrană și nu puteai aduce mâncare când te trezești dimineața", a spus expertul.

În vremurile moderne, cu acces ușor la mâncare în orice moment al zilei sau al nopții, această adaptare evolutivă se poate întoarce, ceea ce duce la pierderea controlului și atacurile nocturne.

Motivul pentru pofta de mâncare nocturnă

Pe baza rezultatelor senzatiei de foame din seara, cercetatorii condusi de Susan Carnell de la Scoala de Medicina a Universitatii Johns Hopkins si Charlotte Grillot de la Universitatea de Stat din Florida au investigat cauza poftelor alimentare nocturne.

Studiul lor, publicat în revista "Journal of Obesity", sugerează că hormonii de saturație (peptida YY) sunt mai mici în orele de seară, în timp ce hormonii de foame (ghrelin) se ridică spre seară.

Persoanele obeze cu o tulburare de alimentație sunt, prin urmare, deosebit de vulnerabile la influența fluctuațiilor hormonilor care reglează apetitul.

De asemenea, a arătat că stresul a crescut în toate cele 32 de subiecți supraponderali.

"Există mai multe modalități de a mânca seara, dar acest studiu arată că reacțiile hormonale îi fac să facă acest lucru", a spus Carnell.

Cu toate acestea, potrivit omului de stiinta, nu este clar daca aceste modele hormonale precede si cauzeaza comportamentul alimentar al chefului de mancare mancand chef sau mananca obiceiurile alimentare ale unui individ.

Nici o vină

Kelly Costello Allison de la Universitatea din Pennsylvania a declarat că studiul recent - la care nu a fost implicată - este un memento important că nenumărați factori contribuie la creșterea în greutate.

Și acea rușine și degetare sunt inadecvate pentru a câștiga greutate.

"Există atât de multe prejudecăți și judecăți despre persoanele supraponderale, că sunt vina lor sau că sunt leneși sau pur și simplu nu au voință suficientă", a spus Allison.

Dar mult depinde doar de circumstanțele biologice.

curfew alimentară

Oamenii care știu că tind să mănânce prea mult seara și noaptea ar trebui, potrivit lui Carnell, să ia timp să mănânce în mod corespunzător în timpul zilei și să stabilească o "interdicție alimentară", o anumită perioadă de timp seara ei nu mai mănâncă.

Allison a fost de acord. "Determinați o" bucătărie este închisă "de timp", a avertizat cercetătorul. "Opriți lumina bucătăriei, îndepărtați-vă de bucătărie, spălați dinții și, dacă doriți ceva mai mult, luați puțină apă."

Ea și alți experți au constatat că nivelurile de hormoni răspund obiceiurilor alimentare și pot fi depășite atunci când oamenii își schimbă obiceiurile alimentare. (Ad)