Sfeclă de zahăr care explodează este noul furnizor de materii prime

Chimie verde pentru extracția materiilor prime
Din ce în ce mai mult, ca furnizori de materii prime, plantele devin, de asemenea, interesante pentru industria chimică. Mai ales cele care sunt deja cultivate pe scară largă și foarte eficient. Acest lucru se aplică în întregime sfeclei de zahăr, a cărei cultivare a fost optimizată de-a lungul deceniilor.

În scopul optimizării prelucrării ulterioare a zahărului din sfeclă pentru producerea de substanțe chimice, oamenii de știință de la Universitatea Wageningen, împreună cu un consorțiu de cercetare au făcut ca punerea în aplicare a zahărului să fie mai ieftină și mai rapidă printr-un proces special. În acest scop, se folosește așa numita "extrudare cu vid", în care celulele explodează literal și eliberează rapid zahărul conținut în celulă. Aici, accentul nu se mai pune pe producerea cristalelor de zahăr, ci pe implementarea zahărului în procesul de fermentare, de exemplu, pentru a câștiga etanol sau acetonă.

Noua chimie verde. Imagine: pictograme - fotolia

Pentru a obține un randament maxim, microorganismele trebuie să poată începe cât mai curând cu "lucrarea". Avantajele procedeului constau în faptul că poate fi utilizată întreaga grădină, că nu este necesară o preprocesare lungă și că procesul nu necesită temperaturi ridicate sau proporții de presiune mărită. Acest lucru economisește timp și energie. Toate acestea au fost obtinute la scara de laborator, dar inca exista obstacole in trecerea la fermentatorul mare al instalatiei universitare, potrivit oamenilor de stiinta. Printre altele, unul încă se luptă cu vâscozitatea ridicată a masei de prelucrat, dar astfel de "blocaje" nu sunt insurmontabile.

Procesele durabile pentru chimia verde par a fi în creștere. Modalitatea de evaluare a acestui fapt în concurență cu producția alimentară este o altă problemă.
Friederike Heidenhof, ajutor