Culori și ierburi pentru mai multă apetit a persoanelor în vârstă

Lipsa poftei de mâncare: Seniorii ar trebui să-și păstreze bine mâncarea

23/12/2014

Anorexia poate avea o varietate de cauze și poate fi un simptom al bolii gastro-intestinale. Pentru mulți oameni în vârstă, factori precum percepția scăzută a gustului joacă un rol semnificativ în apetitul în scădere. Dar, cu cateva trucuri, seniorii primesc placere sa mananci din nou.

Pierderea apetitului la seniori
Există mai multe cauze ale pierderii poftei de mâncare și este adesea mentală sau o indicație a bolii gastro-intestinale. Pentru mulți oameni în vârstă care se află în spatele apetitului în scădere sunt cauze precum arsuri la stomac, durere la mestecare sau percepție a gustului diminuată. Dacă seniorii nu se simt foame în ciuda unui stomac gol, dieta involuntară rezultată poate avea consecințe asupra sănătății. Alimentele regulate sunt importante pentru organism și pot stimula sistemul imunitar. Câteva trucuri îi pot ajuta pe seniori să se simtă ca să mănânce din nou.

Aduceți mâncarea corect
Rezultatul pierderii poftei de mâncare este scăderea în greutate și deficitul de vitamine. Acest lucru slăbește sistemul imunitar, a declarat Antje Gahl, un nutritionist de la Societatea de alimentatie din Germania (DGE) la agenția de știri dpa. Expertul cunoaște câteva sfaturi care ajută la revigorarea apetitului. Una dintre ele se referă la asezonarea propriu-zis: De la vârsta, numărul de papilele gustative merge înapoi, schimbă percepția gustului de seniori. „Mai ales dulce și sărate, au un gust mai puțin, acid și amar, cu toate acestea, mai bine“, așa Gahl. Prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să folosească mirodenii și ierburi proaspete pentru a oferi gustului mai intens. „Acest lucru nu înseamnă totuși că alimentele sunt prea sărate.“ Consumul ridicat de sare este nesănătoasă și poate duce, printre altele, la hipertensiune. Doamna Gahl sfătuiește legume amare cum ar fi cicoare sau un pahar de suc de portocale acru.

Ochiul mănâncă
Deși regula este că ochiul ucide, dar în vârstă mulți oameni suferă de tulburări vizuale. „Apoi, mâncarea de pe farfurie poate arăta ca un terci de cenușă neagresiv“, așa că Gahl se opune dpa. Remediul poate crea, printre alte feluri de mâncare colorate sau alimente cu culori puternice, cum ar fi portocala de morcovi sau roșu de roșii. În plus, persoanele în vârstă trebuie să asigure o atmosferă plăcută în timp ce mănâncă. „De exemplu, masa poate fi o experiență comună cu prietenii sau partenerii“, Gahl sfătuiește. Apoi, mâncarea nu este o constrângere enervantă, în sensul datoriei, un sandwich rapid între ușă și Angel este consumat.

Fă-ți mesele variate
In plus, expertul recomanda ca seniorii ar trebui sa ia mai multe mese mai mici, mai degraba decat mai putin mari. O mare parte ar putea avea un efect disuasiv asupra lor. „Ideal sunt cinci mese mai mici pe zi“, așa Gahl. În plus, seniorii pot, de asemenea, liniștiți mai târziu seara să ia ceva, de exemplu, un iaurt sau fructe. Practic, este important ca ei să nu mănânce același lucru în fiecare zi, dar să facă mesele variate. Deoarece unele probleme mai vechi din mestecat, au aproximativ din cauza unei dinți falși sau dinți inflamat, mâncarea ar trebui să fie gătite mușcătură. Expertul recomandă ca, de exemplu, coaja tare să poată fi scoasă din pâine.

Persoanele în vârstă ar trebui să bea foarte mult
De asemenea, este foarte important pentru persoanele în vârstă să bea foarte mult. Adesea, persoanele în vârstă se simt mai puțin însetate și un consum redus de lichide determină, printre altele, o gură uscată. Gahl a explicat: „Datorită lipsei de saliva, aromele din gură nu se pot dezvolta pe deplin.“ Prin urmare, vă ajută să beți mult și să luați paharul de apă în timpul meselor. În plus, puteți preveni constipatia prin hidratare adecvată, care poate fi, de asemenea, o cauză a pierderii poftei de mâncare. (Ad)