Acțiune:
Cartofii noi nu trebuie să fie curățați
În cele din urmă, sparanghel timp din nou. Legumele nobile sunt la fel de populare în această țară ca și alții. Adesea, cartofii delicioși sunt serviți cu bastoane gustoase, deoarece acestea completează perfect sparanghelul cu gustul lor special. În plus, pregătirea cartofilor mici nu funcționează prea mult, pentru că nici măcar nu trebuie să fie curățați.
Gustul bun este un bun supliment pentru sparanghel
De la începutul lunii aprilie există din nou sparanghel. Pentru mulți bucătari de hobby, aceasta înseamnă o adevărată evidențiere a anului, pentru că barurile populare sunt delicioase și pot fi pregătite într-o varietate de moduri. În plus, ele au o contribuție bună la o dietă sănătoasă, deoarece sparanghelul are calorii scăzute și multe vitamine. În versiunea clasică, adesea vine împreună cu cartofi noi pe plăcuță, deoarece se potrivesc datorită gustului lor fin, deosebit de bine legumelor nobile. Dar asta nu este totul, deoarece tuberculii mici fac, de asemenea, mai ușor să lucreze în bucătărie. Potrivit agenției de știri "dpa", revista "Alimente și băuturi", în ediția curentă (5/2016). În consecință, cartofii noi nu ar trebui să fie decojiți. În schimb, este suficient ca învelișurile fine să fie curățate și eventual zonele verzi să fie îndepărtate.
Dacă doriți să mâncați sparanghel cartofi noi, nu aveți nevoie să le coajați. (Imagine: karepa / fotolia.com) Mai puțin amidon decât cartofii de masă normali
Deoarece coaja cartofului nou este mult mai subțire comparativ cu cartofii de masă normali. Prin urmare, nu este la fel de durabil ca un tubercul matur. Plantele sunt stabilite și recoltate mai devreme, primii cartofi noi sunt luați din câmp la mijlocul lunii mai. Deoarece nu coacă atât de mult timp, ele conțin, de asemenea, mai puțin amidon decât cartofii recoltați mai târziu în acest an. Cu toate acestea, cu aproximativ 70 de kilocalorii la o sută de grame, conținutul nutrițional este aproximativ același pentru ambele. (Nr)