Antibiotice periculoase la îngrășarea puiului

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor a clasificat consumul de antibiotice în creșterea animalelor pentru consumator

11/01/2012

Institutul Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR) au răspuns la constatările bacteriilor rezistente la antibiotice din carne de pui, care au fost descoperite în probele de Bund nu este surprinzător. Deja în 2009, constatări similare au fost făcute cu curcanul, carnea de vită și carnea de porc, a explicat BfR. Trebuie verificată utilizarea antibioticelor umane în producția animală. Ministrul Agriculturii Aigner a prezentat ieri un pachet de măsuri.

Potrivit BUND fiecare al doilea pui încărcat cu germeni periculoși
Într-o bacterie eșantion ESBL federal pentru mediu și Conservarea Naturii Germania (BUND) efectuate, ambele bacterii au fost detectate în zece din 20 probe de pui gest constant in doi germeni MRSA și într-o probă. Ambele tipuri de germeni pot provoca daune grave sănătății și chiar moartea persoanelor vulnerabile, vulnerabile.

Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, președintele BfR, explică: „Descoperirea unor astfel de germeni rezistenți la carnea de pui nu este o nouă descoperire.“ Rezultate similare au fost deja prezentate în 2009 ca parte a monitorizării zoonozelor. Amestecurile MRSA au fost detectate pe 22,3% din probele de carne de pui și pe 42,2% din probele de carne de curcan. Pentru carnea de porc, 15,8% și 12,9% pentru carnea de vită au fost afectate de germenii periculoși.

Potrivit BfR, există riscul ca oamenii să mănânce carne
Potrivit BfR, este posibil să se infecteze oamenii cu ESBL-producătoare de agenți patogeni prin aportul de alimente. Aceste germeni pot distruge antibioticele, cum ar fi penicilinele, de enzime și astfel pot reduce sau preveni efectul lor. Până în prezent, nu există nicio modalitate de a estima cât de mare este riscul real pentru oameni prin consumul de carne contaminată.

Pe baza rezultatelor biologice moleculare disponibile, cu toate acestea, se poate deduce că un risc pentru sănătatea umană apare din bacteriile producătoare de ESBL din creșterea animalelor. O problemă majoră este în special în genele de rezistență ale bacteriilor, care pot fi transmise altor tipuri de bacterii și astfel fac alte bacterii rezistente la antibiotice. Ca urmare, bolile nu mai pot fi tratate cu succes cu anumite antibiotice.

BfR salută pachetul de măsuri adoptat de ministrul Agriculturii, Ilse Aigner
Acest lucru a fost prezentat ieri de ministrul Agriculturii Ilse Aigner Maßnamenpaket pentru a reduce utilizarea antibioticelor în producția animală este salutată de către BfR. Institutul recomandă regândirea utilizării antibioticelor în creșterea animalelor. Acest lucru se aplică în special antibioticelor, care joacă un rol important în medicina umană. În principiu, menținerea și gestionarea efectivelor de animale ar trebui îmbunătățite în mod semnificativ pentru a menține animalele sănătoase. Apoi un tratament cu antibiotice ar fi inutil. Potrivit BfR, metoda ar trebui, de asemenea, să fie reconsiderată în timpul sacrificării pentru a preveni transmiterea germenilor de la animale la alimente. Ca un aport recomandat, BfR afirmă că carnea trebuie încălzită bine și trebuie respectate regulile de igienă a bucătăriei.

Ministrul Agriculturii dorește să limiteze utilizarea antibioticelor
Ieri, ministrul Agriculturii Ilse Aigner, înainte de un plan de acțiune pentru a limita utilizarea antibioticelor în creșterea animalelor la un absolut necesar pentru tratamentul măsurii animalelor. Datorită utilizării puternice a antibioticelor, crescătorii de animale au fost uneori acuzați de utilizarea antibioticelor pentru creșterea creșterii lor. Totuși, acest lucru este ilegal în Europa.

Aigner dorește, de asemenea, să extindă opțiunile de control ale autorităților cu pachetul său de măsuri. „ Avem acum nevoie de acțiuni concertate: o restrictivă și limitată la o utilizare minimă a antibioticelor în creșterea animalelor, monitorizarea consecventă a reglementărilor și utilizarea antibioticelor relevante de către autoritățile de stat și, dacă este cazul, o manipulare sistematică a încălcărilor“, a explicat ministrul ieri la Berlin. În plus, pentru a preveni infectarea animalelor, condițiile de locuire ar trebui îmbunătățite.

Aigner se bazează pe statele federale, care au acum opțiuni îmbunătățite de control: „Guvernul federal se asigură că autoritățile competente ale statului își pot îndeplini sarcinile de monitorizare chiar mai eficient, chiar mai rapid și chiar mai puțin birocratice. Țările trebuie acum să exploateze aceste oportunități. Scopul reducerii semnificative a utilizării antibioticelor este realizabil numai dacă toată lumea se reunește.“ (Ag)

De asemenea, citiți:
Germeni masive la pui din cauza antibioticelor
Utilizarea masivă a antibioticelor la animalele de fermă
Sănătate: Pui plin de antibiotice
Antibioticele contaminate cu pui
Sănătate: Pui plin de antibiotice
Alternative la antibiotice din naturopathy
Doze individuale de antibiotice necesare
Nu există antibiotice ușoare

Poză: Nico Lubaczowski