Plastifianți periculoși în alimente

O treime din produsele alimentare conțin plastifianți

23/09/2012

Multe alimente ambalate conțin plastifianți nocivi. Norddeutsche Rundfunk (NDR) a luat probe pentru difuzare „Bucătăria mare“ În mai mult de o treime din alimentele studiate, a fost detectat dietilhexil ftalatul de înmuiere (DEHP). Deși nu au fost depășite valori limită, chiar și cantități mici de plastifiant sunt suspectate a fi dăunătoare pentru fertilitate, potrivit Agenției Federale de Mediu.

În general, plastifianții sunt considerați extrem de discutabili pentru sănătate. Bolile cronice cum ar fi diabetul, astmul și alte boli respiratorii au fost deja legate de plastifianți în diverse studii. Cel mai bine-cunoscut plastifiant este bisfenolul A, utilizarea sa, dar sa redus în mod semnificativ și nu mai pot fi folosite în prezent, de exemplu, la fabricarea biberoanelor. De asemenea, dovedit în plastifiant alimentar DEHP este specificat de Potrivit Agenției de Mediu Federale folosite acum mult mai puțin frecvent decât în ​​anul 1999. Cu toate acestea, DEHP este de a fi găsit în multe alimente ambalate. În special, fertilitatea bărbaților ar putea fi grav afectată. Deoarece plastifianți sunt considerate ca fiind unul dintre principalele motive pentru recent identificat într-un studiu comandat de Agenția Federală de Mediu fertilitate limitată în aproximativ jumătate dintre bărbații cu vârste cuprinse între 18 și 23 de ani.

Aproape 40% din alimentele testate conțin plastifianți
De fapt, plastifiantul „DEHP a fost în mare măsură interzis din 2006 în materialele plastice care vin în contact cu alimentele“, deoarece substanțele periculoase din ambalaj pot intra în hrană și cu alimentele din corpul uman, raportează „NDR“. Cu atât mai îngrijorător a fost faptul că DEHP a fost detectat în șapte din cele 19 alimente studiate. Aproximativ 37% din alimentele ambalate testate conțin astfel substanța nocivă. Concentrația măsurată a fost foarte diferită. Atât de tare „NDR“ De exemplu, Géramont brânză moale 80 de micrograme pe kilogram de DEHP, concentrația în pesto Bertolli a fost de 240 micrograme pe kilogram de trei ori mai mare, și unt de Kerry Aur conținea toate 520 micrograme pe kilogram de DEHP. Cea mai mare încărcătură, testerele din brânza Saint Albray cu 910 micrograme DEHP pe kilogram de brânză după.

Expunere înaltă a populației la plastifianți care dăunează sănătății
Potrivit expertului dr. Marike Kolossa-Gehring de la Agenția Federală pentru Mediu a dat rezultate alarmante, chiar dacă nu au fost depășite valori limită. Deoarece, potrivit toxicologului, valorile limită presupun întotdeauna că numai o anumită cantitate de alimente este consumată, dar, în practică, aceste cantități ar putea fi depășite în mod semnificativ. De asemenea, plastifianții sunt acum „la toți oamenii din Germania, iar unii sunt atât de împovărați încât trebuie să ne temem de daune asupra dezvoltării și de daune asupra sănătății“, el citează „NDR“ expertul Agenției Federale de Mediu.

Producătorii de alimente sub presiune
Potrivit radiodifuzorului, conform informațiilor furnizate de radiodifuzor, plastifianții dovediți în produsele lor au declanșat diferite reacții din partea producătorilor de alimente în cauză. În timp ce unii erau destul de îngrijorați, alții au încercat să se calmeze. „NDR“ De exemplu, producătorul companiei Bertolli Pesto a explicat toate posibilitățile de verificare a sursei de contaminare. Producătorul Kerrygold Butter a scris că rezultatele investigației curente ar trebui să fie luate ca o ocazie de a reexamina propriul proces de producție, raportează „NDR“. Cu toate acestea, reacțiile au fost diferite la producătorii de brânzeturi din Géramont și Saint Albray. Ei au declarat doar că brânza lor respectă normele legii alimentare.

Probleme grave de sănătate cauzate de plastifianți
Consecințele sanitare ale plastifianților sunt ilustrate și de un meta-studiu al Agenției Federale Germane pentru Protecția Mediului și a Naturii (BUND). In evaluarea a 240 de studii anterioare, cercetatorii au descoperit ca expunerea la plastifianti, cum ar fi bisfenol A creste riscul de excesul de greutate si diabet zaharat. Potrivit BUND, gradul de afectare a sănătății a fost determinat în primul rând de momentul contaminării. În timp ce la adulți "stresul nu poate avea niciun efect, sunt posibile consecințe grave asupra sănătății, în special în stadiile sensibile de dezvoltare, cum ar fi sarcina sau copilăria timpurie". BUND se referă la "afectarea capacității de reproducere și a tulburărilor dezvoltării creierului și a sistemului imunitar". Recunoscute "daunele de obicei, numai la maturitate" și, de obicei, nu ar fi, de obicei, revizuite. Includerea plastifianților peste alimente ar trebui, prin urmare, să fie minimizată de urgență, spun ecologiștii. (Fp)

De asemenea, citiți:
Plastifianții provoacă diabetul și obezitatea
BUND: Creșterea încărcării plastifiantului în pepinierele de zi
Ecologiștii: interzicerea BPA complet inadecvată
Bisfenolul A face fetele hiperactive și agresive
Hormonalele active chimice amenință sănătatea

Imagini creditate: Rolf van Melis /Pixelio.de