Consumul de iaurt pentru sănătate protejează în funcție de cercetarea împotriva bolilor cardiovasculare

Reducerea riscului de boli de inima prin consumul de produse lactate

De ani de zile a fost argumentat dacă laptele este sănătos sau mai degrabă dăunător oamenilor. Rezultatele unui studiu la scară largă susțin consumul de produse lactate, cum ar fi iaurtul. Deoarece acest lucru poate reduce în mod evident riscul de boli de inima.

Valori nutritive valoroase

"Mancati lapte si produse lactate cum ar fi iaurtul si brânza in fiecare zi", scrie Societatea Germana pentru Nutritie (DGE) in cele zece reguli pentru o dieta sanatoasa. În altă parte, experții subliniază faptul că laptele conține substanțe nutritive valoroase pentru corpul uman, cum ar fi proteine ​​de înaltă calitate, vitamine B, calciu și diverse oligoelemente. Dar nu toți profesioniștii sunt convinși de beneficiile pentru sănătate. Unii chiar cred că consumul de lapte prezintă un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, un studiu amplu sugerează acum consumul de produse lactate. Deoarece acest lucru poate reduce riscul de boli de inima si riscul de deces.

Potrivit unui nou studiu, consumul de produse lactate poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima. (Imagine: baibaz / fotolia.com)

Laptele poate proteja inima

Numai recent, un studiu a arătat că produsele lactate pot întări sănătatea inimii.

Acum, într-un alt studiu științific, s-au arătat efectele pozitive ale consumului de lapte.

Oamenii de stiinta de la Universitatea McMaster (Canada) a remarcat colegii lor internationale ca produsele lactate, cum ar fi branza si iaurt, pentru a proteja impotriva bolilor de inima si accident vascular cerebral poate contribui.

Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista in limba engleza "The Lancet".

Studiul a fost efectuat în principal în țările cu venituri mici și mijlocii, care consumă în general mai puține produse lactate.

Cu toate acestea, rezultatele pot fi, de asemenea, importante pentru persoanele din țările mai prospere, unde oamenii cred că ar trebui să evite consumul de lapte.

O cantitate modestă de lapte, trei porții pe zi, poate proteja inima mai degrabă decât să-i facă rău, explică autorul studiului Dr. Mahshid Dehghan de la Universitatea McMaster din Canada, conform revistei "EurekAlert!".

Rezultatele ar trebui să motiveze persoanele cu un consum foarte scăzut de lapte pentru a-și crește consumul. Mai ales în țările cu venituri mici și medii, dar și în țările cu venituri foarte mari, adaugă expertul.

Preocuparea pentru produsele lactate rezultă din recunoașterea faptului că grăsimea saturată ridică colesterolul LDL asociat cu boala cardiacă.

Cu toate acestea, produsele lactate conțin, de asemenea, substanțe nutritive sănătoase pentru oameni, inclusiv anumiți aminoacizi, grăsimi nesaturate, vitamine K1 și K2, calciu, magneziu și potasiu.

Mulțimea face diferența

Cu toate acestea, nu este recomandabil să consumăm mai mult decât cantități moderate de lapte și produse lactate, spun autorii. Supraalimentarea este la fel de multă problemă ca și malnutriția.

Alimentele cu conținut de grăsimi saturate sunt foarte mari în calorii, ceea ce poate duce la obezitate și sechele grave.

Experții nu doresc să încurajeze oamenii să-și mărească consumul dacă consumă deja șase până la șapte porții pe zi.

Va exista un consum mai moderat. O porție este, în acest caz, un pahar de lapte sau iaurt de 244g, o felie de brânză de 15g sau o linguriță de unt.

Untul nu are efect de protecție

Studiul a analizat mai mult de 135.000 de persoane din 21 de țări din întreaga lume, din Canada și Suedia în Brazilia, Bangladesh și Tanzania. Slăbiciunea studiului este că se bazează pe chestionare privind frecvența alimentelor.

Participanților li sa cerut să spună cât de des au consumat diferite produse lactate. Subiecții au fost apoi împărțiți în categorii mari, medii și scăzute de admisie.

Participanții au fost monitorizați medical pentru o perioadă de aproximativ nouă ani.

Sa dovedit ca persoanele care au consumat trei portii de lapte, brânză sau iaurt pe zi, rate mai mici de boli cardiovasculare și mortalitate mai mici, comparativ cu cei care au luat mai puțin de astfel de produse să fie.

Untul nu a fost considerat protector, dar majoritatea oamenilor au mâncat atât de puțin unt, încât efectul nu a fost semnificativ.

Ce efect are grăsimea saturată asupra sănătății tale??

Mai mulți oameni de știință au convenit deja că există tot mai multe dovezi că produsele lactate sunt benefice sănătății.

Este important să avem informații despre un stil de viață sănătos și despre alimente sănătoase, nu doar despre nutrienții individuali consumați, spun cercetătorii.

Constatările susțin alte dovezi că nu există o asociere între consumul normal de grăsimi saturate și riscul bolilor cardiovasculare.

Alimentele care oferă grăsime pot avea un impact semnificativ.

Rezultatele acestui studiu sugereaza ca grasimi saturate din lapte integral, iaurt si branza tare are un impact foarte limitat, în cazul în care a avut vreodată nici un efect asupra riscului cardiovascular, spun expertii.

Întrebarea cheie este dacă ar trebui să consume scăzut de grăsimi sau produse lactate cu conținut redus de grăsime nu este pe deplin răspuns de această cercetare din cauza aportului redus de produse degresate lactate în multe părți ale lumii, cu excepția Europa și America de Nord, spun medicii. (ca, ad)