Riscul de sănătate al uleiului de palmier Aceste alimente conțin grăsimi ieftine

Greutate slabă, dar ieftină pentru procesare
Din ce în ce mai multe produse industriale ale companiilor alimentare conțin ulei de palmier. Grasimile joase sunt clasificate ca fiind periculoase pentru sănătate și dăunătoare din punct de vedere ecologic. Pentru industrie, totuși, utilizarea de grăsimi este în principal de economisire a banilor. Victimele sunt oamenii din țările în care sunt produși și în această țară cei care o mănâncă și care pot muri mai devreme.
Multe alimente conțin, aparent, grăsimi ieftine. Acest lucru este demonstrat de o analiză a portalului de ghid "Codecheck", care a fost publicat recent la Berlin. După cum a relatat agenția de știri "dpa-AFX", auditorii au luat mai mult de 115.000 de alimente mai aproape și au recunoscut că, de exemplu, numărul de produse cu ulei de palmier a crescut semnificativ de la începutul anchetei.

Acesta este inclus în Nutella. Sursa: Centrul de Consumatori

Experții au avertizat de ceva timp riscurile de sănătate ale uleiului de palmier 
Conform analizei portalului pentru consumatori, sa constatat că, de la începutul studiului la sfârșitul anului 2012, numărul de alimente cu ulei de palmier a crescut în medie cu 6,5%. În cazuri excepționale, cum ar fi nuci și creme de ciocolată chiar au crescut cu 26%. Ferrero, faimoasa crema de nuca de nuca "Nutella", joaca un rol-cheie in aceasta, care consta in 20% ulei de palmier pe sticla.

acum câteva săptămâni, care este extras din fructe și semințe ale experților de ulei de palmier au avertizat în ZDF revista de afaceri „W ISO“ de riscurile de sănătate reprezentate de grăsime vegetală,.

În prelucrarea industrială a uleiului de palmier în urma poluanți periculoși pentru încălzire puternică sunt produse (ester de acid gras), ceea ce poate duce chiar și în cantități mici, la daune semnificative de sănătate și sunt considerate a fi cancerigene.

Factor de risc pentru boli grave
Michael Roden de la Centrul de Diabet german a spus „Huffington Post“: „Problema cu ulei de palmier este conținutul de acizi grași saturați.“ Acest lucru duce la o deteriorare a lipidelor din sânge, care în cele din urmă crește riscul de diabet zaharat. Asta nu e tot: Conform Roden ar putea deteriora peretele vasului și așa-numitul stres oxidativ „duce la calcifiere vasculară este favorizat și este un factor de risc pentru infarct miocardic, accident vascular cerebral și chiar moartea.“ În plus față de Nutella, "Wiso" a testat șase alte creme de nucă de pui și a constatat că acestea conțin toți poluanții periculoși. Cele mai bune valori sunt Nutella și versiunea ieftină Nulacta din Norma. De aproape șapte ori mai mare decât Nusskati este împovărat de Aldi Nord. Aldi Nord a raportat niveluri mai scăzute în probele proprii.

Defrisarea pădurilor tropicale
Pe lângă efectele asupra sănătății, există un alt efect secundar negativ: Pentru producția de păduri tropicale de ulei de palmier sunt masiv în special în Indonezia tăiat în jos pentru a face suficient spațiu pentru producție. Aproximativ 70% din uleiul de palmier din lume se află acum în mâncarea noastră. Susanne Umbach a consumatorului Rheinland-Pfalz a spus „Huffington Post“, de ce este așa: „Plantatiile de petrol este pentru industria ieftin, foarte rentabilă“ producător Nutella Ferrero susține în sine nici un ulei de palmier din țară din Asia de Sud-Est, ci să utilizeze numai ulei de palmier produs în mod durabil. Ministrul de Mediu al Franței, Ségolène Royal, a cerut boicotarea lui Nutella cu doar câteva luni în urmă. "Trebuie să nu mai mâncați Nutella", a spus ministrul în acel moment. Socialistul a criticat, de asemenea, că zonele forestiere ar fi eliminate pentru uleiul de palmier conținut în acestea. (Nr)