Acțiune:
Riscul de sănătate Tulburările nutriționale pot provoca cancer
Dieta din Europa conține seleniu în cantități mici numai în cantități mici, ceea ce ar putea explica de ce atât de mulți europeni suferă de cancer. Un studiu epidemiologic recent de 520.000 bărbați europeni și femei din Danemarca, Franța, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Spania, Suedia și Regatul Unit au aratat ca nivelurile sanguine scazut de seleniu creste riscul unei anumite forme de cancer la ficat, The Carcinom hepatocelular (HCC). Publicat in Jurnalul American de studiu Clinical Nutrition sustine rezultatele studiilor anterioare, în care cercetătorii au descoperit o legatura intre un nivel scazut de seleniu și un risc crescut de diferite tipuri de cancer, in special cancerul de prostata si cancerul colorectal.
Cine ia prea puțină substanță nutritivă, riscând un risc crescut de cancer. Imagine: Deficitul de seleniu poate provoca cancer. Imagine: vkuslandia - fotolia Selenoproteine importante
Seleniul, un nutrient găsit în principal în pește, carne, nuci, ceapă și cereale, este necesar cu aproximativ 30 de enzime dependente de seleniu (selenoproteine) în organism. Una dintre aceste selenoproteine, selenoproteina P, pare a fi deosebit de importanta pentru prevenirea cancerului. In studiul de mai sus, cercetatorii au descoperit dincolo, la subiecții diagnosticați cu carcinom hepatocelular că valorile care circulă în selenoprotein sanguin P au fost mai mici decât în grupul de control.
Europenii au deficit de seleniu
În multe părți ale Europei consumul de seleniu este îngrijorător de scăzut, pentru care există diferite cauze. Unul dintre acestea este faptul că solurile de fermă din Europa conțin doar cantități relativ mici de acest nutrient vital. Conținutul poate fi mărit numai prin îmbogățirea corespunzătoare a solului. În acest mod, guvernul finlandez a contracarat statutul de seleniu scăzut al populației în anii 1980 și a impus un conținut de seleniu legal pentru toate îngrășămintele. În Suedia, oamenii de știință au subliniat recent că nivelul de seleniu al populației vârstnice este sub optim. În plus, potrivit expertului în seleniul britanic Prof. Dr. med. Margaret P. Rayman de la Universitatea Surrey din Guildford a adus mai mult de jumătate aportul de seleniu în ultimele trei până la patru decenii.
Suplimentele dietetice sunt soluția?
Este bine cunoscut faptul că nu toți europenii aderă la liniile directoare pentru o alimentație sănătoasă, dar chiar dacă o fac, este discutabil dacă acest lucru ar asigura un aport suficient de seleniu. Din ce în ce mai mulți oameni folosesc suplimente de seleniu pentru a compensa conținutul scăzut de seleniu din alimentele europene. Aceasta ar putea fi o decizie înțeleaptă, așa cum sugerează rezultatele unui studiu suedez publicat în 2013. În cadrul studiului, 443 de persoane vârstnice normale și sănătoase au primit fie un supliment de seleniu (combinat cu coenzima Q10), fie pastile inactive de non-conținut (placebo) pe o perioadă de cinci ani. Grupul tratat cu seleniu și coenzima Q10 a avut un risc de 54% mai mic de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. În plus, funcția mușchiului inimii a fost semnificativ mai bună decât cea a grupului placebo.
sursa:
Starea seleniului prediagnostic și riscul de cancer hepato-biliar în cadrul cercetării prospective europene privind cohorta pentru cancer și nutriție.