Riscuri de sănătate pentru persoanele care suferă de alergii Descoperirea fraudei în produsele alune

Adeziv de arahide: frauda asupra produselor de alune
Ca Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și pentru Siguranța Alimentelor (BVL) a anunțat că ar putea fi descoperite în cadrul unei acțiuni la nivel mondial împotriva fraudei de alimente, care este adesea falsificat produse de alune. Pentru persoanele alergice, acestea pot avea consecințe periculoase.

Nutrițiile alergice pot fi periculoase
Experții în domeniul sănătății subliniază în mod repetat că alergiile alimentare nu trebuie subestimate. Mai ales alergiile cu nuci sunt o povară mare și se pot termina în cazuri extreme mortale. Cu toate acestea, se știe că suferinzii nu trebuie întotdeauna să fie alergici la toate nucile. Prin urmare, este chiar mai rău dacă consumatorii nu se pot baza pe care nuci sunt incluse în produsele achiziționate.

O campanie globală împotriva fraudei alimentare a constatat că produsele de alune sunt adesea manipulate. Pentru persoanele care suferă de alergii, adăugarea altor fructe cu coajă lemnoasă poate fi periculoasă. (Imagine: HandmadePictures / fotolia.com)

Profit pentru falsificatori prin materii prime mai ieftine
Faptul că acest lucru nu poate fi de încredere este demonstrat de un raport al Oficiului federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară (BVL)..

Astfel, într-o campanie globală împotriva fraudei alimentare, sa stabilit în mai multe cazuri că produsele din alune au fost manipulate prin adăugarea de arahide, casheuri sau migdale.

„Aparent, mici diferențe de preț din materiile prime sunt pentru falsificatorii la un câștig atunci când produsul alună este parțial înlocuit cu o materie primă mai ieftin“, în conformitate cu notificarea BVL.

Ceașcă, alune și migdale în produse din alune
Potrivit informațiilor, la sfârșitul anului trecut, pe o perioadă de șase săptămâni, au fost inspectate 28 de producători de produse alune și 90 de produse au făcut obiectul unor verificări documentare și analitice.

La punctele de intrare la frontieră au fost verificate alte 15 produse. Inspecțiile au inclus un total de 545 de tone de mărfuri.

Potrivit BVL, agențiile de anchetă au constatat că 1300 kg de alune prăjite tocate din Georgia au avut un amestec de arahide de puțin peste opt la sută. Prin 500 kg de pastă de alune din Italia, au fost detectate cote de până la 45% sâmburi de caju.

Și un alt transfer de pastă de alune din Italia, în jur de 27 de procente de migdale au fost determinate. Având în vedere mărimea acțiunilor determinate, ar trebui să se asigure o adunare deliberată în toate cazurile.

Imediat pericol pentru sănătate
Deoarece în cazul lipsei de etichetare a alunelor și a alunelor alergene provine dintr-un produs de sănătate imediat pericol pentru sănătate, mărfurile au fost retrase din comerț.

În plus, informațiile privind cazurile au fost transmise prin intermediul sistemelor europene de raportare RASFF (siguranța alimentară) și AAC (frauda alimentară).

Problema în care manipulările au fost efectuate în detaliu este încă deschisă și va fi urmărită în continuare. (Ad)