Modificări majore în ambalajul produselor alimentare

Noile reglementări pentru etichetarea produselor alimentare

12/12/2014

De la 13 decembrie vor intra în vigoare noi reglementări privind etichetarea alimentelor. Baza modificărilor este regulamentul privind informațiile alimentar al UE (LMIV), UE este valabilă de sâmbătă. Viitorul trebuie, printre alte substanțe, înlocuitori și conținutul de apă de pește și carne de declanșare alergii, în cazul în care este mai mult de cinci la suta din greutatea, sunt raportate.

Modificări ale etichetării produselor alimentare dintr-o privire
În conformitate cu LMIV trebuie să fie pe toate ambalajele alimentare în viitor „denumirea produsului alimentar, ingredientele produsului alimentar, inclusiv cele 14 substanțe sau produse care provoacă alergii sau intoleranțe pot declanșa cele mai importante data de vânzare sau de cel mai bun înainte de data, net cantitatea, denumirea / numele companiei și adresa din sectorul alimentar și etichetarea nutrițională (din 2016)“ să fie raportate, așa cum spune Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii într-un prospect informativ.

Una dintre cele mai importante schimbări în etichetarea produselor alimentare privește dimensiunea fontului. Astfel, în viitor, literele trebuie să fie de cel puțin 1,2 milimetri pentru toate datele obligatorii, cel puțin 0,9 milimetri pentru pachetele mai mici.

În cazul în care substituenții (imitările) sunt conținute într-un produs, acestea trebuie să fie listate în dreptul numelui produsului. Acest lucru se aplică, de exemplu, atunci când pizza este folosită pentru pizza în loc de brânză. Dacă nanoparticulele sunt folosite în alimente, de exemplu, pentru a face substanțele mai solubile, ele trebuie să meargă în spatele ingredientului cu cuvântul „Nano“ fi expulzat. În plus, cele 14 cele mai importante substanțe alergene din lista de ingrediente trebuie să fie identificate în mod clar, de exemplu, prin caractere aldine. În cazul mărfurilor neambalate, ca și în cazul brutatorilor, este de asemenea permisă informarea verbală a clienților. Informațiile despre alergii trebuie, de asemenea, să fie disponibile în formă scrisă.

Ambalarea peștelui și a cărnii trebuie să indice un conținut ridicat de apă
Carnea și produsele din pește sunt adesea lipite împreună cu enzime mici. Dacă acest lucru este cazul pe ambalaj o notă ca „alcătuită din bucăți de carne“ să fie incluse. Să fie pește sau carne stropite cu apă, trebuie să fie, de asemenea, notat pe ambalajul lor, cu condiția ca conținutul de apă face mai mult de cinci la suta din greutatea. Cu toate acestea, această regulă exclude găluștele de cârnați, de pate și de pește.

În cazul alimentelor congelate, data la care a fost înghețat produsul trebuie să fie imprimată în viitor.

Etichetarea uleiurilor și grăsimilor vegetale rafinate se va schimba și în viitor. Deci, originea lor trebuie menționată, de exemplu „Legume proaspete (cocos)“ în loc de ca înainte „grăsime vegetală“.

Atunci când cumpărăm produse alimentare în magazine online, toate informațiile obligatorii trebuie să fie disponibile pentru cumpărare înainte de clicul decisiv. Cea mai bună dată înainte este exclusă. (Ag)