Big Omega-3 Furnizori Cum sa faci nucuri sanatoase si mai puternice

Superfood local: Preveniți numeroase boli cu nuci

Potrivit experților, nuci sunt o îmbogățire sănătoasă a dietei și pot proteja împotriva bolilor grave. Mai presus de toate, "regina de nuci", nucul, aduce cu ea multe beneficii pentru sănătate. Nucile sunt disponibile pe tot parcursul anului în comerț, timpul lor principal de recoltare în această țară este în luna octombrie.

Calorii înalte, dar sănătoase

În special în sezonul rece, cum ar fi să mănânci nuci. Foarte popular este nucul. "Regina nuci" este bogată în energie, dar și foarte sănătoasă, cu un conținut de grăsime de 63% și un conținut de calorii de 670 kilocalorii pe 100 de grame. Nucile sunt disponibile pe tot parcursul anului în comerț, timpul lor principal de recoltare în această țară este în luna octombrie.

Dintre toate speciile de nuci, nucile conțin de departe cele mai esențiale acizi grași omega-3. Consumul regulat al acestor fructe cu coajă lemnoasă scade colesterolul LDL "rău" și previne bolile cardiovasculare. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Nuci cu cele mai multe acizi grași omega-3

Nucile oferă mult pentru o dietă sănătoasă. În ceea ce privește serviciul pentru consumatori, Bayern a raportat într-un comunicat, conține o mulțime de vitamina E și vitamina B6, minerale (în special magneziu), fibre și produse fitochimice valoroase.

Conținutul de proteine ​​este de asemenea considerabil cu 16 grame la 100 de grame de nuci. Conținutul ridicat de acizi grași mononesaturați și polinesaturați ar trebui, de asemenea, să fie subliniat.

Și din toate speciile de nuci, nucile conțin de departe cele mai esențiale acizi grași omega-3.

Potrivit experților în sănătate, consumul regulat de acest tip de nuci reduce LDL colesterolul "rău" și previne boala cardiovasculară.

Conținutul ridicat de calorii din cauza conținutului ridicat de grăsimi nu trebuie să te împiedice să mănânci. Cine integrează nucile moderat în dietă nu trebuie să aștepte o creștere a greutății.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă să mănânci zilnic 25 de grame de nuci.

Beneficiile de sănătate ale nucului confirmate în studii

Faptul că nucile protejează sănătatea a fost, de asemenea, demonstrat în numeroase studii științifice.

De exemplu, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Louisiana (SUA) au descoperit că nucile pot stimula sănătatea intestinului și pot preveni cancerul de colon.

Și Jurnalul al „Federatiei Societatilor Americane de Biologie Experimentala“, a „FASEB Journal“, un studiu a fost publicat în conformitate cu care ar putea ajuta la protejarea impotriva tip 2 nuci diabet zaharat, în ciuda conținut ridicat de grăsimi.

În plus, ele pot ajuta cu bolile reumatice datorită conținutului de acizi grași omega-3 conținând anti-inflamatoare.

multilateral

Nucile sunt delicioase ca o gustare pentru gustări, precum și un ingredient în prăjituri, prăjituri, cereale, deserturi și înghețată.

Serviciul de consum bavarez arată că multe feluri de mâncare pot fi rafinate cu nuci: sunt delicioase în feluri de mâncare de paste, pesto și risotto. În feluri de mâncare de legume se armonizează foarte bine cu varza sau sfeclă.

În plus, nucile sunt potrivite ca ingrediente în raspândește sau ca topping pe salate de iarnă, cum ar fi radicchio, cicoare sau salată de miel. Ca un ulei de înaltă calitate, presat la rece, Nussart poate fi folosit și în multe feluri.

Depozitarea corectă

Nucile ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, astfel încât acestea să nu devină mucegăite sau să devină rancid datorită conținutului ridicat de grăsimi. În acest fel, nucile nețesute vor dura mai multe luni.

Pe de altă parte, nucile curățate și zdrobite trebuie consumate rapid. Acestea trebuie depozitate într-un recipient închis etanș la frigider. Acolo stau de patru săptămâni.

Nuca curata este, de asemenea, potrivita pentru inghetare. Ele pot fi depozitate în siguranță în congelator timp de până la 12 luni.

Dacă fructele cu coajă lemnoasă sunt mucegăite, decolorate sau murdare, acestea nu trebuie consumate deoarece acestea pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.

Nu mai sunt nucuri domestice în comerț

Deși nucile sunt cultivate și în Germania, cea mai mare parte a nucilor din comerțul german provin din SUA.

Serviciul pentru consumatori Bayern are în continuare un sfat despre cum să găsești niște nuci accesibili în apropiere: de exemplu, pe Internet la "www.mundraub.org". (Ad)