Un mare pericol de confuzie la adunarea usturoiului sălbatic

Ministrul de Consiliere recomandă prudență atunci când alegeți sălbatic usturoi

03/22/2014

Cu temperaturile actuale de primăvară, iubitorii sălbatici de usturoi vor primi din nou valoarea banilor. Dar ministrul Baden-Württemberg sfatuieste consumatorii colectorii acum să fie atent, deoarece frunzele de usturoi sălbatic ar putea fi ușor confundate cu cele ale brândușa de toamnă extrem de toxic si lacramioare.

În caz de îndoială, lăsați la stânga
În prezent, mulți oameni se întorc să adune usturoi sălbatic în păduri. Cu toate acestea, este recomandată prudența, deoarece usturoiul substitut ușor poate fi confundat cu alte plante foarte otrăvitoare. Astfel, Baden-Württemberg Ministrul consumatorilor Alexander Bonde recomandă (verde) culegătoare de usturoi sălbatic în timp ce iau ierburi pentru precauție, deoarece acestea cu cele ale brândușa de toamnă și lacramioara ar putea fi ușor confundat. Vineri, el a anunțat la Stuttgart: „Această ignoranță poate avea chiar și consecințe fatale. Prin urmare, sfătuiesc consumatorii să lase ierburile în cazul în care există îndoieli.“

La început semnează medicului
Toamna Crocus și lacramioare cresc în același timp și în locuri similare ca usturoiul sălbatic, dar a salva sosia în frunzele lor ingrediente care pot provoca intoxicații fatale dupa masa. Primele semne de intoxicație sunt greață și vărsături, convulsii, tulburări cardiovasculare și sânge în scaun. Aceste simptome pot apărea la două până la șase ore după consum. Apoi, un medic trebuie consultat cât mai curând posibil sau trebuie contactat un medic de urgență. Potrivit ministerului, un cuplu în vârstă a decedat în 2004 deoarece avea usturoi sălbatic amestecat cu sezonul de toamnă.

Usturoiul mirosul miroase ca usturoiul
După cum explică Bonde, frunzele reprezintă cea mai importantă diferență dintre plante: „Fiecare frunză de usturoi sălbatică crește pe o singură tulpină de la sol, de obicei în grupuri apropiate. În schimb, crini din vale au întotdeauna două frunze pe un tulpină.“ Și în toamnă, atemporal, frunzele sunt inițial aproape de tulpină și apoi se desfășoară. O diferență semnificativă este, de asemenea, observabilă în miros. De exemplu, frunzele de miros usturoi sălbatic cum ar fi usturoiul dacă sunt frecate între degete, dar nu celelalte două plante.

Ouă de vierme de vulpe mici pe frunze de usturoi sălbatice
Dar chiar și experții, care recunosc usturoiul sălbatic fără îndoială, nu ar trebui să mănânce legumele sălbatice fără ezitare. Secretarul de consum Bonde avertizează asupra ouălor din Tapeworm Little Fox, care ar putea să rămână la frunzele usturoi sălbatice din pădure. Acestea ar putea fi ucise numai la temperaturi de gătit de la 60 de grade Celsius. Pe de altă parte, nu ajută la spălarea sau înghețarea usturoiului sălbatic.

Usturoi sălbatic sănătos
Cu toate acestea, avertismentele nu ar trebui să conducă la abținerea completă de usturoi sălbatic, deoarece planta este practic foarte sănătoasă. De exemplu, consumul de usturoi sălbatic, în conformitate cu abordările medicamentelor din plante, ajută la regenerarea florei intestinale și stimulează metabolismul. În plus, legumele sălbatice în medicina naturală într-un întreg set de simptome utilizate. Astfel, planta medicină poate ameliora simptomele astmului, febrei și bronșitei. Usturoiul sălbatic poate fi, de asemenea, utilizat pentru tensiunea arterială ridicată și conține vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C, mangan, magneziu, fier și sulf. Ca usturoiul, usturoiul sălbatic are o proprietate puțin vasodilatatoare, curăță sângele și dezvoltă un efect antibiotic după ce mănâncă. Usturoiul sălbatic poate fi utilizat excelent în salate, supe, dips sau paste în bucătărie. (Ad)