Iubitorii de apă tonică au un creier mai mare?

Cum influențează dimensiunea creierului gustul??

Poate o preferință pentru consumul de apă tonică indică dimensiunea creierului? Medicii au descoperit acum că dimensiunea creierului afectează nu numai modul în care sunt oamenii inteligenți, dar influențează și modul în care indivizii amari găsesc apă tonică.

Cercetatorii de la Universitatea din Queensland au descoperit in cercetarile lor recente ca dimensiunea creierului are un impact asupra modului in care oamenii amari se simt despre gustul apei tonice. Experții au publicat rezultatele studiului lor în jurnalul de limba engleză "Cercetarea comportamentală a creierului".

Gin Tonic este o băutură alcoolică care a câștigat o popularitate imensă în ultimii ani. Apa tonică conținută are un gust ușor amar. Dacă sunteți unul dintre oamenii care vă place gustul apei tonice, aceasta poate indica faptul că aveți un creier mai mare. (Imagine: chandlervid85 / fotolia.com)

De ce unii au un gust amar??

Aceasta este prima data cand perceptia creierului si perceptia gustului au fost legate, explica autorul studiului Dr. Hwang de la Institutul Diamantina de la Universitatea din Queensland privind ancheta. "Toata lumea vrea sa stie de ce ne plac anumite alimente si de ce oamenii au gusturi amare sau dulci", se arata intr-un comunicat de presa.

Oamenii cu creier mai mare nu găsesc atât de amar de apă tonică

Nu a fost clar dacă mărimea creierului a afectat orice altceva decât IQ-ul unei persoane, dar acum oamenii de știință au descoperit că dimensiunea determină de asemenea modul în care sunt percepute alimentele și băuturile. Indiferent dacă vă place Apă tonică sau nu, oamenii cu creier mai mare găsesc de obicei mai puțin amar, dr. Hwang.

Mai mult de 1.600 de subiecți au participat la studiu

Pentru acest studiu, peste 1.600 de voluntari din Australia și America au fost rugați să afirme intensitățile percepute ale diferitelor soluții de arome dulci și amare. Dimensiunea creierului participantului a fost apoi măsurată utilizând o așa-numită scanare RMN.

Ce au făcut scanările IRM??

Cercetatorii au descoperit, astfel încât partea stângă a cortexului entorhinal, o zona a creierului responsabile pentru memorie, mirosul si perceptia vizuala a fost mai mare în rândul persoanelor care au simțit mai puțin amar decât gustul de chinină. Chinina este un ingredient cheie in apa tonica si este frecvent utilizat pentru a evalua răspunsul oamenilor la un gust amar, explică medicul.

Rezultatele ar putea îmbunătăți tratamentul tulburărilor de alimentație

Rezultatele observate au crescut înțelegerea cortexul gust care procesează o parte a creierului, semnalele de gust și produce arome. Studiul nostru este un pas spre intelegerea modului in care creierul percepe gustul, spune autorul studiului in comunicatul de presa. Rezultatele au implicații pentru îmbunătățirea nutriției și tratamentul tulburărilor de alimentație. Un tratament a vizat zone ale cortexului gustului tulburări de alimentație ar putea fi tratate cu metode cum ar fi așa-numita stimulare magnetica transcraniana, un tratament non-invaziv, care este în prezent utilizat pentru a trata boli psihice, adaugă expertul. (As)