Hefeweizen, Kölsch, experții în Pils explică diferențele în ceea ce privește berea

Acestea sunt diferențele în bere

Băuturile alcoolice excesive vă afectează sănătatea. Una sau cealaltă blondă rece poate - dar mai ales acum pentru Cupa Mondială - să fie vreodată. Unii preferă să folosească Weissbier, alții preferă Pils sau Kölsch. Experții explică diferențele în bere.

Nu beți prea multă băutură alcoolică

Berea se află pe lista băuturilor preferate din Germania. Prea multe nu ar trebui să fie beți. La urma urmei, un consum ridicat nu numai că promovează dezvoltarea unei burtă de bere, ci poate, în principiu, să deterioreze orice organ al corpului uman. Cu toate acestea, există, de asemenea, dovezi că sucul de orz popular poate fi benefic pentru sănătate. Puteți să vă tratați cu unul sau cu celălalt.

Hefeweizen, Helles, Kölsch: Majoritatea iubitorilor de bere preferă un anumit tip de berii. Experții explică diferențele. (Imagine: mhp / fotolia.com)

Sănătos în cantități mici?

Majoritatea oamenilor sunt conștienți de faptul că consumul regulat de alcool nu este sănătos. Printre cele mai cunoscute boli legate de alcool includ boli de ficat, probleme cardiovasculare, cancer si tulburari mentale pe termen lung.

În plus, alcoolul de îngrășare este deseori subestimat. În cantități mici, totuși, băuturile alcoolice pot servi, de asemenea, sănătate.

De exemplu, oamenii de stiinta britanici, aflati intr-un studiu, au descoperit ca consumul moderat de alcool (de exemplu, o data pe zi) poate reduce riscul bolilor cardiace grave.

Cu toate acestea, alte studii științifice concluzionează că chiar și alcoolul slab nu este sănătos.

Diferența dintre berea fermentată în partea superioară și berea fermentată în partea de jos

Cei care preferă să ia bere, preferă de obicei un anumit tip de bere. Unii iubitori de bere preferă Kölsch, alții mai degrabă bătrâni și în special în Bavaria Weissbier (numit și Hefeweizen) se află pe scara popularității.

Aceste trei beri se numără printre bere cu cea mai mare fermentație, explică centrul de consum Bavaria pe site-ul lor.

Bright, Märzen și Pils, pe de altă parte, se numără printre soiurile fermentate în partea de jos. Factorul decisiv este modul în care se utilizează drojdia.

"Pe lângă apă, hamei și malț, drojdie este obligată să producă bere. Tipul de drojdie influențează decisiv procesul de fermentație și tipul de bere produsă ", se afirmă pe site.

Sabine Hülsmann, nutritie expert la Bavaria de consum, explică: „drojdiilor de top-fermentare nevoie pentru conversia zahărului în alcool, la o temperatură între 15 și 20 de grade. Drojdia se ridică la suprafață și poate fi mai târziu eliminată. "

Potrivit informațiilor, berea cu fermentație de jos a fost preparată în mod tradițional în regiuni cu ierni grave, cum ar fi Bavaria sau Baden-Württemberg.

Drojdiile fermentate la soare necesită temperaturi între patru și nouă grade. După fermentare, drojdia se scufundă în fundul rezervorului de fermentație. Astăzi, aproximativ 85% din toate berele sunt fermentate în partea de jos. (Ad)