Din ce în ce mai multe deșeuri de plastic în mare și în peștii alimentari - un risc pentru sănătate?

Plasticul în pește - riscuri pentru oameni?

În fiecare an, tone de deșeuri din plastic pătrund în oceane și, prin urmare, și în pești de alimente. Chiar și în peștii de apă dulce au fost detectate microplastice. Este și acesta un risc pentru sănătate pentru consumatori? Potrivit experților, nu se poate răspunde clar la această întrebare.

Deșeuri de plastic în toate oceanele

În ultimii ani, cercetările științifice au arătat că deșeurile de plastic se găsesc în toate regiunile marine. Chiar și în apele arctice, deșeurile de plastic au fost deja descoperite. Bineînțeles, gunoiul se așează și în locuitorii mării, motiv pentru care reziduurile de plastic din peștele alimentar sunt detectate din nou și din nou. Cât de mare este impactul asupra peștilor și riscurile pentru consumatori, conform experților, dar până acum neclar.

În fiecare an, milioane de tone de deșeuri din plastic sunt puse în mări. Despre consumul de pește, plasticul ajunge și la oameni. Ce impact are acest lucru asupra consumatorilor, conform experților este încă neclar. (Imagine: coffeekai / fotolia.com)

Efecte asupra organismului uman

Un studiu realizat de cercetători austrieci a provocat recent publicul: Oamenii de știință au descoperit microplastice la om pentru prima dată.

Așa cum au scris experții într-o declarație, "efectele particulelor microplastice găsite asupra organismului uman" - în special pe tractul digestiv - ci doar "în contextul unui studiu pe scară largă care trebuie explorat".

Faptul că efectele materialelor plastice asupra peștilor și riscurile pentru consumatori sunt încă neclare este acum dezvăluit și de Institutul Johann Heinrich von Thünen, Institutul Federal de Cercetare pentru Zonele Rurale, Silvicultură și Pescuit.

Plastic în stomacuri de pește

Potrivit unei declarații a institutului, aproximativ 4.8 milioane de tone de deșeuri de plastic sunt adăugate în mare în fiecare an.

Materialele plastice de diferite origini și mărimi conduc oceanele - sticle de plastic, pungi, resturi de plase de pescuit, dar și particule mici de plastic deformat, precum și cosmetice sau detergenți.

Este nevoie de decenii de secole pentru a zdrobi și se dezintegreze, dar chiar și atunci ei nu au dispărut, dar a găsit parțial în stomacuri de pește și alte animale marine pe care le iau în sus ca suspectate de alimente.

Cu un impact puțin cercetat pe care experții îl scriu.

Chiar și în peștele de apă dulce există microplastică

Potrivit informațiilor, microplastele se găsesc nu numai în peștii marini cum ar fi codul, macrou și merlan, dar și în peștii de apă dulce.

Aceasta constatare și multe alte descoperiri noi au fost prezentate la un seminar de două zile, la care grupul de proiect „Plasma: deșeuri de plastic în pește de mare“ a invitat la Institutul de Ecologie Thünen Pescuit.

Modul de evaluare a riscurilor prezentate de microplastice (particule mai mici de cinci milimetri) este încă în fază incipientă.

Până în prezent, nu se știe dacă particulele mici dăunează peștelui măsurabil. Reunirea rezultatelor experimentelor de laborator și a măsurătorilor de mediu rămâne o provocare pentru oamenii de știință.

Evaluarea este dificilă doar pentru că majoritatea studiilor se referă la efectele microplastelor asupra tractului digestiv al peștilor.

Acesta este locul în care materialele plastice se găsesc cel mai frecvent în pește - totuși acestea sunt, de obicei, numai una sau două particule, în funcție de specie și locație, dar și de metoda de detectare utilizată.

"Investigațiile privind efectul particulelor de plastic asupra sănătății peștilor au fost neglijate până în prezent", explică dr. Med. Thomas Lang de la Institutul Thünen de Ecologie Piscicolă.

Problemă pentru consumatori?

În consecință, nu este clar dacă consumul de pește prezintă o problemă pentru consumatori.

Dacă considerați că tractul digestiv al peștilor, cu excepția unor specii de pești mici, cum ar fi șprot și hamsie este rareori consumat și numărul de particule din pește este scăzut, riscul apare pe baza faptelor cunoscute în prezent, potrivit experților să fie scăzută.

Cu toate acestea, este încă neclar dacă microplastica mică (mai mică de 0,02 milimetri) în special va trece în carnea musculară a peștelui în cantități relevante și peștele va ateriza pe plăcile noastre în produsele alimentare.

Prin urmare, aceste particule mici, care scapă de ochiul privitorului, pot reprezenta cea mai mare problemă. De aceea, cercetătorii recomandă să acorde mai multă atenție microplastelor mai mici.

Noțiuni de bază pentru evaluarea riscurilor

Ca parte a proiectului PlasM, de exemplu, se efectuează experimente cu pești mici, în ale căror particule de alimentare cu particule de plastic de diferite dimensiuni și compoziție chimică sunt amestecate în mod deliberat.

Cercetătorii Thünen analizează apoi dacă substanțele sunt stocate în țesut și dacă pot provoca daune.

În același timp, sunt dezvoltate metode analitice de supraveghere marină robustă pentru a obține date fiabile privind poluarea microplastică a peștilor și a mediului lor. Acestea includ informații privind scurgerea zonelor marine relevante.

Scopul nostru este de a dezvolta metode de monitorizare care sunt rapide, dar inca permit afirmatii exacte, spune dr. Ulrike Kammann, chimist la Institutul Thünen.

Aceste rezultate sunt baza evaluării riscurilor de mediu și a consumatorilor și, în cele din urmă, sunt necesare pentru luarea unor decizii politice bine informate. (Ad)