Este laptele sănătos sau dăunător?

În trecut, laptele era simbolul unei alimentații sănătoase. Odată cu apariția dietelor vegane și a conștientizării sănătății, acest lucru sa schimbat rapid în ultimii ani. În schimb, tot mai mulți oameni se îndreaptă către alternative cum ar fi laptele de migdale sau de soia. Dar laptele te face să te îmbolnăvești sau să te îmbolnăvesti? Ar trebui să oprim mâncarea de brânză? Un meta-studiu, adică o evaluare a numeroaselor alte studii, a ajuns la concluzii interesante.

De mult timp laptele a fost considerat un aliment sănătos. Dar mai multe studii au sugerat că laptele poate beneficia și de anumite boli. Bavaria se luptă acum cu sprijin științific împotriva numărului crescând de oponenți ai laptelui. Produs natural sanatos sau periculos pentru sănătate?

(Imagine: rdnzl / fotolia.com (

Laptele a fost întotdeauna considerat de majoritatea oamenilor ca fiind un produs natural sănătos care, printre altele, întărește oasele și dinții. În ultimii ani, totuși, au fost publicate mai multe studii care sugerează că laptele poate beneficia de condiții cum ar fi astmul sau diabetul. În plus, o intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză) este diagnosticată tot mai mult în această țară. Oamenii afectați se simt disconfort după ce mănâncă produse lactate, cum ar fi dureri abdominale, greață, diaree sau flatulență. Experții dezbat, prin urmare, dacă laptele este mai probabil să fie considerat ca fiind un aliment sănătos sau nesănătos. În Bavaria, se pare că este sigur în evaluare.

Guvernul bavarez de stat împotriva adversarilor de lapte
Guvernul de stat se luptă cu sprijin științific împotriva numărului tot mai mare de oponenți ai laptelui, raportează agenția de știri dpa. Un nou meta-studiu, ministrul Agriculturii Helmut Brunner (CSU) a fost comandat, astfel, ajunge la concluzia că laptele este de fapt sănătos și nu este dăunătoare, cum ar fi susținut pe forumurile de pe internet și în unele studii. Ministrul a spus: „Laptele este și rămâne un aliment sănătos și valoros și o parte importantă a unei diete echilibrate.“ In metastudies rezultatele studiilor individuale publicate anterior sunt analizate pe un subiect de oamenii de știință.

Au fost evaluate 400 studii de lapte
Pentru studiul actual, Competence Center Nutrition Bavaria și Institutul Max Rubner din Karlsruhe au raportat aproximativ 400 de studii privind laptele. Concluzia lor este: „O mare parte din vina nu are nici o bază științifică“ După cum este, conta la acuzațiile comune împotriva laptelui, printre altele, că laptele crește riscul de fracturi osoase si osteoporoza boli osoase. Alți sceptici ar susține că consumul mai mare de lapte crește riscul anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, oamenii de știință numiți de Brunner ajuns la concluzia că, în majoritatea studiilor sunt observate proprietăți de promovare a sănătății. Un cunoscut medic din Statul Liber se referea recent la aspectele pozitive ale laptelui într-un raport de presă. Prof. Reiner Bartl, șef al „Osteoporoza Centrul de la Catedrala“, a declarat la Munchen că lapte sau apă minerală poate contribui la prevenirea osteoporozei cu calciu. (Ad)