Fiecare treime persoană ia suplimente - Noi sume maxime recomandate

Valorile maxime recomandate pentru vitamine și minerale în suplimentele alimentare

Aproximativ fiecare al treilea adult primește regulat suplimente, aproximativ un sfert mai mult de un produs pe zi. Potrivit experților, astfel de remedii sunt adesea doar rip-off, dar unele chiar vă pot afecta sănătatea. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a actualizat acum nivelul maxim recomandat pentru vitamine și minerale din suplimentele alimentare.

Aproape fiecare al treilea adult german are suplimente

După cum a raportat Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), aproximativ 25-30% dintre adulții din Germania folosesc în mod regulat suplimente alimentare (NEM). Aproximativ un sfert dintre ei iau mai mult de un produs pe zi. NEMs sunt mai susceptibile de a fi luate de femei decât de bărbați și mai ales de cei peste 35 de ani de studii superioare. De asemenea, persoanele cu un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată au mai multe șanse să utilizeze NEM. Deși producătorii de astfel de produse promite adesea un efect de promovare a sănătății, dar unele mijloace pot chiar să dăuneze sănătății. BfR a actualizat acum nivelurile maxime recomandate pentru vitaminele și mineralele din suplimentele nutritive.

Până la 30% dintre adulții germani iau regulat suplimente. Acest lucru vă poate afecta sănătatea. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a actualizat acum nivelul maxim recomandat pentru vitamine și minerale din suplimentele alimentare. (Imagine: pat_hastings / fotolia.com)

Mențiuni de sănătate

Pe lângă vitamine și minerale, produsele conțin, de asemenea, parțial alte substanțe cu efecte fiziologice, cum ar fi aminoacizii, acizii grași, extractele de plante sau microorganismele.

Publicitatea promite efecte pozitive pentru sănătate, bunăstare și performanță îmbunătățită. Dar, în general, o dietă echilibrată și variată oferă organismului sănătos toate substanțele nutritive vitale.

În plus, în cazul în care se iau suplimente cu doze mari și, eventual, alimentele fortificate sunt consumate, riscul de efecte adverse asupra sănătății prin creșterea conținutului de nutrienți crește.

Risc de supradozaj

Cei care iau produse cu doze mari riscă uneori să supraviețuiască, chiar dacă respectă doza zilnică recomandată de producător.

În plus, un studiu a arătat că unele suplimente alimentare, chiar și în doze convenționale, prezintă riscuri pentru sănătate.

Și unele astfel de remedii pot chiar crește riscul de cancer, au raportat cercetătorii austrieci.

Nivelurile maxime testate pentru vitamine și minerale

BfR a verificat acum nivelurile maxime pentru vitamine și minerale propuse în 2004 și le-a revizuit pe baza noilor descoperiri științifice.

„Particularitatea evaluării riscului de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamine și minerale este că atât riscul de malnutriție și de o necesitate supraoferta de a fi luate în considerare“, a declarat presedintele BfR Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel.

„Produsele care respectă recomandările noastre și să fie luate în conformitate cu instrucțiunile producătorului, prezintă cu stadiul actual al cunoștințelor pentru persoanele în vârstă de 15 ani și nici un risc de sănătate“, a declarat presedintele BfR Andreas Hensel.

Constatările au fost publicate în Jurnalul de protecție a consumatorilor și siguranța alimentară.

În prezent nu există limite obligatorii

În trecut, BfR a comentat deja extensiv cu privire la beneficiile și riscurile pentru sănătate ale suplimentelor alimentare (NEM) și a informat consumatorii cu privire la problemele care ar putea fi asociate cu consumul de astfel de produse.

nivelurile maxime obligatorii pentru vitamine și minerale în suplimentele alimentare există în prezent, fie la nivel național, fie la nivel european, deși dezvoltat în Germania și în alte țări europene, în ultimii ani, diverse modele pentru disiparea maximă și discutate.

Noile limite au fost derivate în considerare a trei parametri-cheie: de Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) derivate cele mai mari prize tolerabile de zi cu zi (tolerabil de nivel superior de admisie, la scurt timp UL), nivelurile de aportul de vitamine și minerale, prin dieta obișnuită și valorile de referință de aprovizionare respective (Rația zilnică recomandată; DZR).

För suplimente dietetice (și alte alimente îmbogățite) aportul în condiții de siguranță disponibile a fost derivat din BfR prin formarea diferenței dintre UL și furnizarea de nutrienți din regimul alimentar obișnuit.

Furnizați suplimentări suficiente pentru persoanele cu aport scăzut de nutrienți

Pentru a se asigura că produsele care conțin substanțele nutritive din aceste sume, se aplică nu numai pentru adulți, ci și pentru adolescenți cu stadiul actual al cunoștințelor nu prezintă niciun risc de sănătate, grupa de vârstă în vârstă de 17 de ani, între 15 și a fost ales ca un grup de referință pentru disiparea maximă.

În plus, un factor de incertitudine de 2 a fost utilizat pentru aproape fiecare nutrient. Aceasta ar trebui să țină seama de o eventuală expunere multiplă prin luarea de suplimente diferite.

Propus de limitele BFR sunt menite să asigure supliment suficient pentru persoanele cu aport redus de nutrienți fără a crește în mod semnificativ riscul depășirii UL cu aport adecvat de nutrienți.

Recomandările privind cantitatea maximă se aplică inițial doar suplimentelor alimentare și, dacă nu se prevede altfel, se aplică adolescenților cu vârsta de 15 ani și peste și adulților. Pentru unele dintre cantitățile maxime, BfR recomandă informații suplimentare obligatorii privind produsele.

În plus, BfR subliniază că noile descoperiri științifice și evoluțiile viitoare ale pieței pot necesita ajustări ale nivelurilor maxime.

Suplimentele alimentare nu sunt de obicei necesare

În Germania, se include dieta convențională cu câteva excepții, cantități suficiente de micronutrienți. Din punct de vedere nutrițional, suplimentele alimentare nu sunt, în general, necesare.

Acest lucru este cu atât mai mult cu cât suplimentele dietetice sunt folosite mai mult de persoanele cu un stil de viață mai sănătos și o alimentație echilibrată.

Studiile științifice internaționale arată, de asemenea, că nu se așteaptă efecte suplimentare datorită consumului suplimentar de micronutrienți care depășește cerințele.

În acest sens, cantitățile maxime propuse de BfR servesc, mai presus de toate, pentru a proteja o mare parte din populația bine servită de absorbția excesivă de nutrienți.

Propunerea de cantitate maximă a BfR este baza pentru crearea unor reglementări legale în Germania și, prin urmare, un ajutor decizional pentru gestionarea riscurilor pentru măsurile de reducere a riscurilor. (Ad)