Orice băuturi răcoritoare ușoare pentru flora noastră intestinală?

Cum afectează băuturile ușoare cu îndulcitor intestinele??

Corpul uman conține multe tipuri diferite de bacterii. Acest sistem, denumit și microbiom intestinal, menține organismul sănătos. Dar dacă nu se poate ajunge la echilibru, poate duce la o varietate de boli. Cercetătorii au descoperit acum într-un studiu recent că așa-numitele băuturi ușoare pot dăuna bacteriilor din intestin.

Cercetătorii de la Universitatea Tehnologică Nanyang, Universitatea Ben-Gurion și Centrul Volcani au descoperit în cercetările lor recente că băuturile ușoare cu conținut scăzut de calorii pot dăuna bacteriilor benefice din intestinele noastre. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista in limba engleza "Molecules".

Mulți oameni beau așa-numitele băuturi ușoare, pentru a nu consuma atât de mult zahăr. Cu toate acestea, astfel de băuturi au dezavantajul că ele au un efect negativ asupra bacteriilor din intestin. (Imagine: Jag_cz / fotolia.com)

Șase îndulcitori artificiali au fost atent examinați

În noul studiu, cercetătorii de la Universitatea Nanyang Technology din Singapore, Universitatea Ben-Gurion și Centrul Volcani din Israel au colaborat pentru a investiga în continuare efectele expunerii la bacteriile Escherichia coli în laborator. În special, s-au luat în considerare șase îndulcitori artificiali aprobați de FDA. Deși E. coli este adesea asociată cu intoxicații alimentare, multe tulpini de aceste bacterii apar în mod natural în intestinul uman și nu fac rău acolo.

Bacteriile au fost modificate pentru examinare

Cercetatorii au folosit diferite tipuri de bacterii E. coli care in diferite conditii de stres au fost modificate pentru a produce lumina bioluminescenta. De exemplu, un tip de bacterii va străluci dacă ADN-ul său este deteriorat. Un alt tip strălucește atunci când pereții celulari sau proteinele sunt deteriorate. În funcție de ce tip de E. coli modificat a fost iluminat prin adăugarea de îndulcitori artificiali de către oamenii de știință, cercetătorii au fost capabili să determine ce fel de pagube au avut loc.

Diversele îndulcitori au condus la diverse daune

Experții au constatat că fiecare îndulcitor produce o amprentă specifică care indică diferite tipuri de daune. Modelul de culoare a fost unic pentru fiecare îndulcitor. De exemplu, unii îndulcitori pot fi mai dăunători la ADN decât la proteine. Dar toți îndulcitorii au testat bacteriile într-un fel, explică autorul studiului Evgeni Eltzov de la Centrul Volcani. Cu toate acestea, expertul a menționat, de asemenea, că aceste rezultate nu înseamnă automat că substanțele sunt toxice pentru oameni. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga implicațiile exacte. Pe baza studiului actual, cu toate acestea, autorul studiului adauga ca este mai bine sa nu bea bauturi usoare.

Ce limitări a avut studiul??

A existat o limitare importantă pentru noul studiu: Studiul a fost efectuat în laborator în tuburi de testare. Cu toate acestea, cercetatorii speculeaza ca rezultatele ar putea fi aplicate si oamenilor. Cu toate acestea, rezultatele experimentului de laborator nu pot fi transferate direct la om. De exemplu, nivelurile de îndulcitor artificial adãugate la bacterii au fost mai mari decât ceea ce o persoanã ar consuma într-o cana de sifon dieta, a spus criticii. În plus, nu toate îndulcitorul intră în intestin. În plus, microbiome intestinale constă dintr-un sistem complicat de diferite tipuri de bacterii care interacționează în diferite moduri. Cu toate acestea, studiile efectuate pe animale au arătat întotdeauna că îndulcitorii artificiali agravează profilul microbiomei intestinale, deci ar fi mai bine să stați departe de ei, admit și criticii. (As)