Studiul cardio Este consumul regulat de ou dăunător inimii?

Cum afectează consumul a douăsprezece ouă pe săptămână??

Cu câțiva ani în urmă, experții încă credeau că consumul zilnic de ouă cauzează probleme de sănătate și, în special, crește factorii de risc cardiovascular. Cercetătorii au descoperit acum că oamenii nu ar trebui să se ferească de a consuma regulat ouă, deoarece se tem de a suferi de boli de inimă. Experții au constatat că consumul a până la 12 ouă pe săptămână nu crește factorii de risc cardiovascular. Acest lucru se aplică și persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Cercetatorii de la Universitatea din Sydney au descoperit in cercetarile lor curente ca consumarea a 12 oua pe saptamana nu are un impact negativ asupra factorilor de risc cardiovascular. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista in limba engleza "American Journal of Clinical Nutrition".

Cum influențează consumul de ouă sănătatea cardiovasculară??

În studiul lor randomizat de control, cercetătorii au analizat efectele consumului regulat de ouă asupra sănătății cardiovasculare. În trecut a fost discutat de mai multe ori consumul de ouă, deoarece a existat de multe ori un motiv de îngrijorare că un consum regulat de ouă a crescut nivelul de colesterol în sânge, ceea ce ar trebui să conducă la boli de inima si diabetul de tip 2.

Până în prezent, au existat adesea rezultate conflictuale

Studiile au constatat rezultate destul de contradictorii cu privire la o posibilă asociere între consumul de ou și diabetul de tip 2. Un studiu realizat de Harvard School of Public Healt studiu prospectiv de peste 117.000 de persoane în 1999 recunoscută pe plan internațional a arătat, de exemplu, că riscul de boli cardiace coronariene coroborat cu un consum mai mare de ouă a crescut în mod evident și necesită cercetări suplimentare. Un alt studiu din 2008 a arătat că consumul ridicat de ouă (zilnic) este asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2. Cu toate acestea, în 2010 a fost efectuată o anchetă care nu a găsit nicio asociere între consumul de ouă și debutul diabetului zaharat.

Declarațiile vechi despre subiect trebuie schimbate

A fost raportat de mai multe ori în trecut că persoanele care consumă ouă dezvoltă mai frecvent boli de inimă sau diabet de tip 2. Autor de studiu Dr. Nickolas Fuller de la Universitatea din Sydney a spus că această declarație se bazează pe știința depășită și ar trebui adaptată la rezultatele recente. Mulți dintre factorii importanți care au legătură cu boala cardiacă și diabetul de tip 2 nu au fost studiate în mod adecvat, cum ar fi dieta subiecților.

Alimentele bogate în grăsimi dăunează corpului

Cele mai multe alimente care sunt consumate adesea cu ouăle sunt bogate în grăsimi saturate, cum ar fi untul și slănina. Aceste alimente bogate în grăsimi sunt dăunătoare organismului. Cu alte cuvinte, oamenii ar putea lua în mod regulat ouă fără a-și crește imediat riscul de boli de inimă și diabetul de tip 2.

Subiecții au fost împărțiți în două grupuri

Pentru acest studiu, unii pacienți de la Sydney Royal Prince Alfred Hospital au fost împărțiți în două grupuri separate pentru o perioadă de douăsprezece luni. Subiecții au consumat o dietă bogată în ouă (douăsprezece ouă pe săptămână) sau o dietă scăzută în ouă (mai puțin de două ouă pe săptămână). După primele trei luni ale participanților la studiu, un program a fost oferit pentru pierderea în greutate, în care au fost instruiți pentru a înlocui alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi saturate la alimente cu grasimi sanatoase, cum ar fi înlocuirea untului la uleiul de măsline sau avocado.

Nu au putut fi identificate riscuri crescute

In studiul lor, cercetatorii au examinat o gama larga de factori de risc cardiovascular, cum ar fi colesterolul, zaharul din sange si tensiunea arteriala. La sfarsitul studiului, ambele grupuri de participanti nu au aratat nici o schimbare adversa in markeri de risc cardiovascular, spune dr. Fuller. Consumul de ouă are doar o mică influență asupra nivelului de colesterol. Oamenii de stiinta au constatat, de asemenea, ca oua consumatoare nu au afectat o posibila pierdere in greutate. Ouăle sunt, în general, un aliment foarte nutritiv și consumul de până la douăsprezece ouă pe săptămână, nu are efecte negative asupra profilului de risc cardiovascular sau a riscului de diabet zaharat, adauga autorul studiului Dr. Fuller a adăugat. (As)