Ökotest-Ergebnisse Pentru cârnații la grătar mai bine pe setul Bio

Experții descoperă reziduuri de ulei mineral și antibiotice în cârnați
Un grătar fără cârnați este aproape de neconceput pentru mulți oameni. Pe lângă fripturi, acestea sunt, bineînțeles, incluse în grătar și adesea debarcă în cantități mari pe grătar. Potrivit experților "eco-test", cu toate acestea, ar trebui să fie utilizate mult mai des la alternative. Testerii au examinat 20 de cârnați comerciali sau cârnați la grătar și nu au obținut rezultate bune în ceea ce privește calitatea. În plus, consumatorii ar trebui să țină seama de condițiile cele mai îngrozitoare la care au fost expuse porcii înainte de sacrificare.

Bratwurst este o necesitate pentru mulți fanii de grătar
Vara, sezonul de vacanță și Campionatul European de Fotbal: pentru mulți oameni, acestea sunt condițiile perfecte pentru a arunca grătarul cât mai des posibil. Pentru majoritatea fanilor de carne, cârnații sunt o chestiune de curs. Dar tocmai asta trebuie să se gândească consumatorii în opinia "Öko-Test". Deoarece calitatea și originea multor produse nu sunt decât plăcute.

Ökotest a examinat cârnații și a ajuns la o concluzie înspăimântătoare. Vânzătorii de carne ar trebui, prin urmare, să se gândească la alternative delicioase pentru petrecerea de gratar următoare. (Imagine: Pixelmixel / fotolia.com)

Ökotest testat 20 de cârnați pentru problema iulie curent și a ajuns la o concluzie înspăimântătoare: în 14 produse, experții au constatat, potrivit unui recent reziduuri de ulei mineral comunicat de presă care provin din ambalaje de plastic sau de procesul de producție. Acestea au fost hidrocarburi saturate de petrol (MOSH), care se pot acumula in organism si au dus la afectarea organelor in experimentele pe animale, se spune in informatie. În plus față de experții au descoperit într-un florfenicol antibiotic cârnat, folosind o taxa de conținut chiar și astfel de cantități mari pe care ei nu au fost posibile în comerț poate.

Suplimente adiționale în aproape toate produsele
Dar asta nu e tot. În plus, au existat un număr de aditivi inutili în produse, potrivit lui Ökotest. Astfel, aproape toți bratwursturile testate conțin fosfați, de ex. pentru conservarea capacității naturale de legare a apei
fi folosit. Cu toate acestea, potrivit lui Ökotest, prea multe dintre ele pot suprasolicita mecanismele de compensare ale organismului si pot duce la afectarea rinichilor si la un risc crescut de boli cardiovasculare.

Numai produsele ecologice sunt bune
În general, conform testerelor, toate produsele convenționale au eșuat. Numai patru produse organice „Cârnații Alnatura“, „cârnați de bază“, de „cârnați Königshofer originale Nuremberg organice“ organice și „Packlhof Rostbratwürstl“ Bioland ar putea ajunge la „bun“. Un motiv pentru aceasta a fost efectivul de animale considerat "bun" în comparație. Acest punct a condus din nou la "Eberswalder Rostbratwurst", "Grillmeister Rostbratwurst" și la "Da! Delikatess Rostbratwurst "într-o" insuficientă "- care sa reflectat și în ingredientele produselor.

Animalele trebuie să trăiască în condiții teribile
"Ceea ce este deosebit de șocant în ceea ce privește testul pentru cârnați de grătar este cât de puțin producătorii convenționali acordă atenție bunăstării animalelor", explică Ökotest. Prin urmare, „tăierea cozilor ca Eckzähneschleifen si fara castrare anestezie a purceilor în primele zile ale vieții [.] Același standard in cocina precum ingineria genetică în jgheabul de alimentare“ erau, potrivit raportului.

Prin urmare, recomandă Ökotest, doar din când în când să mănânce un bratwurst - și apoi în calitate ecologică. De aici, pe de o parte, condițiile de locuit sunt mai bune și ar putea fi mai ușor să urmăriți de unde provin produsele. Dar un dezavantaj major are, de asemenea, atitudinea organică: Chiar și în acest caz, tânărul mistretul ar castrați, de obicei, în primele câteva zile fără anestezie, informațiile.

Alternative vegetariene pentru seara de gratar
Prin urmare, o bună alternativă pentru următoarea seară confortabilă de fotbal cu prietenii este gratarul cu legume și tofu. Aici, de exemplu, castraveți, ciuperci umplute sau bucăți de dovlecei sunt gătite într-un castron din oțel inoxidabil. Cei care nu doresc să se despartă complet de carne, găsesc un substitut delicios în alimentele fără carne pe bază de proteine ​​vegetale. Între timp, aproape fiecare supermarket oferă cârnați, fripturi sau burgeri preparați din soia, grâu sau lupine. (Nr)