Risc de cancer Benzen în sucuri și pahare pentru copii

Conține benzen toxic în sucuri de morcov și pahare pentru copii

16/09/2013

O investigație în numele revistei NDR „piață“ are în sucuri de morcovi. În pahare de morcov și în sucuri suplimentare „Sanostol“ benzenul benzen detectat. Deja în luna aprilie, un studiu al revistei de consum a găsit substanța cancerigenă în băuturile răcoritoare.

Substanță periculoasă și în alimentele pentru copii
Din 2005, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a avertizat împotriva benzenului în produsele alimentare. Acidul benzoic (E 210) este adesea utilizat de industria alimentară drept conservant, în special în alimentele acidulate. tare „piață“-Informația este benzoatul de sodiu, o formă de sare a acidului benzoic, găsită și în produsele de morcov încălzit.

Benzenul este cunoscut pentru afectarea celulară și pentru efectele carcinogene. Până în prezent, autoritățile au stabilit o limită doar pentru apa potabilă. Pentru sucuri și produse alimentare din alimente pentru copii nu există până în prezent nici o informație, deși chiar și cele mai mici cantități pot fi periculoase. „Benzenul este demonstrabil un compus cancerigen care poate face cancer la concentrație extrem de scăzută deja, cum ar fi leucemia. Astfel de substanțe care nu au limite, care nu au valori de toleranță se aplică, cerința de minimizare,“ toxicologul avertizeaza dr Hermann Kruse. Pentru apa potabilă, limita este de 1 microgram pe litru.

Benzenul nu este produs numai de benzoatul de sodiu conservant. De asemenea, în produsele de morcov incalzite, benzenul se găsește adesea: de asemenea, în sucul de morcov de la Schneekoppe și în „Suc de suc Morcov pur“ găsite de HIPP, precum și în flacoane de morcovi de cereale de la șapte producători diferiți de benzen. Cauza: Sucul de morcovi și pasta de morcov se încălzesc industrial. Din etapele preliminare ale morcovului se dezvoltă benzen. Deoarece este încălzit în vase închise, nu poate scăpa. După răcire, rămâne în mâncare. (Fr)

Imagine: Helene Souza