Organismul de droguri anima pofte

Endocannabinoidele proprii ale corpului animă poftele pentru alimentele grase

07/07/2011

Poftele seducă majoritatea oamenilor în mâncare neîngrădită. Cei care sunt ghinion suferă ca urmare a obezității sau chiar a obezității. Mai ales cei care încearcă să-și reducă circumferința corpului prin intermediul unei dietă, se vor confrunta din nou și din nou cu pofte veritabile pentru alimente. Oamenii de știință de la Universitatea din California, Irvine au descoperit că aceste atacuri sunt promovate de o substanță endogenă similară modului său de acțiune cu planta de canabis. Substanța se formează în intestin și duce la mâncare nerestrăvită.

Activarea aportului de grăsimi datează din antichitate
Dorința pentru alimentele grase nu este un produs secundar al țărilor industrializate occidentale, susțin cercetătorii. „Din punct de vedere evolutiv, este absolut necesar ca animalele să consume grăsimi: Acestea se găsesc puțin în natură, dar critică pentru funcția celulelor organismului „, a explicat liderul de studiu Daniele Piomelli de la Universitatea din California. Cercetatorii sugereaza ca oamenii au moștenit nevoia de grăsime de la strămoșii lor pentru a obține suficient de grăsime. Astăzi însă, purtătorul de aromă destul de important se află pe buzele tuturor. Fiecare masă este pregătită cu o singură grăsime excesivă. Cu cat mai multa grasime, cu atat mai mare este experienta gustului. Și industria alimentară știe acest lucru și, prin urmare, consumă grăsimi în produsele alimentare. Astăzi, după cum știe toată lumea, consumul în masă de grăsime duce la obezitate, boli metabolice, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul.

Pentru a descifra modul de acțiune al substanței canabinoide, oamenii de știință au lins șobolani pe emulsii de ulei de porumb într-un test de testare. Cu toate acestea, au împiedicat o înghițire a uleiului. Acum ei ar putea studia efectele gustului gras asupra organismului. Gustul uleiului de porumb a declanșat producția de endocannabinoide în animale. În același timp, cercetătorii au măsurat concentrația de endocannabinoizi în zonele individuale ale creierului și în diferite regiuni ale corpului. Cu toate acestea, valorile au crescut doar în zona din față a tractului digestiv. O crestere a creierului, cu toate acestea, oamenii de stiinta nu a putut face.

Distribuția ar putea fi blocată
Acum, echipa din jurul lui Daniele Piomelli suspectează că medicamentul funcționează ca o întrerupere a celulelor intestinale. Dacă medicamentele organismului sunt activate, se declanșează pofta de grăsime. „Aceasta este prima dovadă că endocanabinoidele din intestin joacă un rol important în reglarea aportului de grăsime“. Substanța provoacă o eliberare a sucurilor digestive pentru a activa foamea. Acum această ipoteză trebuie să fie dovedită în alte unități de cercetare. De exemplu, senzorul ar putea fi blocat pentru a elibera substanța pentru a opri foamea la pacienții obezi. Întregul studiu a fost în jurnal „Procesele Academiei Naționale de Științe“ (PNAS). (Sb)

De asemenea, citiți:
Înlocuitori de grăsimi dăunătoare sănătății?
Studiu privind dieta: o mulțime de proteine ​​și puțin amidon
Studiul arată că o mulțime de proteine ​​ajută la scăderea în greutate
Produse de slăbit de multe ori fără efect
Dieta în Naturopathy
Pericol de cancer: prea mult acrilamidă în alimente

Poză: Rainer Sturm