Lidl avertizează cu privire la brânza contaminată cu Listeria

În două tipuri de brânzeturi disponibile pentru vânzare, s-au constatat concentrații mari de listerie în probe individuale. Retailerul de produse alimentare "Lidl" avertizează împotriva consumului și retrage două brânzeturi de pe piață

Lanțul de supermarketuri "Lidl" atrage două vânzări de brânzeturi. Pe măsură ce lanțul de supermarketuri a raportat, niveluri ridicate de Listeria au fost detectate în probele individuale testate. Bacteria Listeria provoacă listerioza bolii infecțioase. Bacteriile Listeria sunt aproape peste tot. Listeria sunt considerate germeni de murdărie și se găsesc în special în canalizare, sol și apă contaminată, alimente și furaje. Având în vedere că bacteriile Listeria sunt mai susceptibile de a fi considerate germeni pământeni sau degradanți, boala este de asemenea numită „Geonose“ sau „Sapronose“ menționate. Listeria poate provoca boli infecțioase grave la om, numită listerioză. Bacteriile se găsesc în principal în lapte sau produse din carne care nu au fost tratate corespunzător din motive de sănătate.

În plus față de cele două tipuri de brânzeturi (în conformitate cu produsele de brânză Lidl de la compania austriacă Prolactal) și brânza de mână de fermă cu mucegai nobil (Reinhardshof) a fost retrasă ca măsură de precauție. Campania de rechemare afectează toate supermarketurile Lidl din Republica Federală Germania. În cazul în care consumatorii au cumpărat deja brânzeturile reamintite, prețul de achiziție poate fi rambursat la prezentarea unei chitanțe, a declarat compania.

Brânza contaminată cu listeria nu poate fi recunoscută prin aspectul, mirosul sau gustul său. Doar un test în laborator oferă informații despre contaminarea brânzei. În special în situații de risc în acest context sunt persoanele care au o apărare fizică slabă. În plus, femeile gravide sunt de aproximativ 12 ori mai multe șanse de a dezvolta listerioză.

Boala este similară gripei. În primul rând, suferă de diaree și de dureri abdominale severe. Pe măsură ce progresați, este posibil să aveți febră, cefalee severă, paralizie și amețeli. În unele cazuri, listerioza poate duce, de asemenea, la moarte.

Una dintre cele mai mari probleme cu diagnosticul și tratamentul este detectarea târzie a bolii. Între infecție și focar poate fi de până la două luni. De aceea, pacienții trebuie să ia întotdeauna simptomele în mod serios și să meargă la medic. Un examen bacteriologic poate confirma diagnosticul și poate demonstra dacă este prezentă listerioza. Cu premiul medical de antibiotice, o boală poate fi tratată.

Prevenirea contribuie la reducerea riscului de infecție
Cât de periculoasă este o boală de listerioză, a arătat un caz din Canada. În vara anului 2008, 12 persoane au murit din cauza consumului de produse din carne contaminate cu Listeria. Prevenția este în continuare cea mai sigură profilaxie împotriva infecțiilor alimentare. Carnea și legumele ar trebui întotdeauna încălzite suficient pentru a distruge germenii și bacteriile. Legumele trebuie spălate cu grijă și ținute separate de carnea crudă. Mâinile trebuie întotdeauna spălate bine după contactul cu carnea sau legumele crude. Mai ales femeile gravide, persoanele în vârstă și pacienții cu un sistem imunitar slăbit ar trebui să evite carnea brută, peștele crud, produsele lactate crude. (sb, 23.01.2010)