Episoade maniacale Cum unele carne pot deteriora permanent sănătatea mintală

Poate provoca boala mintală a cărnii prelucrate?

Este cunoscut de ceva timp că consumul de carne prelucrată nu favorizează sănătatea umană. Cercetătorii au descoperit acum că carnea procesată consumatoare favorizează și boala mintală.

Cercetatorii de la Universitatea Johns Hopkins au descoperit in studiile lor curente ca consumul de carne procesata poate duce la episoadele maniacale. Experții au publicat rezultatele studiului lor în revista de limbă engleză "Molecular Psychiatry".

Examinarea a peste 1000 de subiecți

Studiul a analizat mai mult de 1.000 de voluntari, inclusiv cei cu tulburări psihice. Medicii au descoperit că persoanele consumatoare de carne prelucrate trebuiau să viziteze un spital de trei ori și jumătate mai frecvent din cauza maniei. Când apar episoade maniacale, cei afectați devin hiperactivi, euforic și au adesea probleme de somn. Ei, de obicei, nu se simt rău, ci destul de puternici. Afectate de astfel de episoade maniacale sunt aproximativ una sau două persoane din 100 de persoane, spun experții. De exemplu, actrita de la Hollywood, Carrie Fisher (Star Wars), a suferit episoade maniacale inainte de a fi murit in 2016.

Nitrații afectează creierul și bacteriile intestinale

Așa-numitele episoade maniacale fac parte dintr-o tulburare bipolară cunoscută anterior sub numele de depresie maniacală. Consumul de carne procesată pare să crească riscul unui episod maniacal. Nitrații, care sunt utilizați ca conservanți pentru carne, afectează creierul și bacteriile intestinale ale oamenilor. Iar la persoanele cu tulburare bipolară, niveluri mai ridicate de oxid nitric au fost detectate în sânge, explică cercetătorii.

Schimbarea dietei ar putea ajuta suferinzii

Studiile viitoare privind această asociere ar putea duce la intervenții în dieta pentru a reduce riscul episoadelor maniacale la persoanele cu tulburare bipolara, spune autorul studiului Dr. Robert Yolken de la Universitatea Johns Hopkins. Acest lucru se aplică și persoanelor care sunt în mod special susceptibile la episoade maniacale.

Nitrații au declanșat manie la șobolani în câteva săptămâni

Pentru a testa efectul nitraților, cercetătorii americani au adăugat nitrații la dieta șobolanilor, care au prezentat semne de manie după numai câteva săptămâni. În studiul la om, cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins au cerut participanților dacă consumă carne uscată și prelucrată. Subiecții au trebuit să dea peste consumul lor de așa-numitele frigărui din carne de vită, de curcan și de carne de vită sacadat și informațiile prosciutto și salam-consum. Salamul și prosciutto nu pot fi asociate cu mania.

Unde se pot include nitrații??

Așa-numitele "Sticks de carne" și "Jerky" sunt gustări populare în SUA, bogate în nitrați. În plus, nitrații sunt de asemenea utilizați ca conservanți în unele cârnați și pot fi prezenți în bacon și burgeri. Nitratii au modificat bacteriile intestinale de sobolan si au fost in mod clar asociate cu probleme de sanatate mintala, spun cercetatorii. Acest lucru a fost urmat de dovezi că dacă persoanele cu tulburare bipolară ia probiotice, rareori trebuie să fie spitalizate în spital, cercetătorii continuă să raporteze.

Carnea afumată este deosebit de dăunătoare?

Este clar că mania este o condiție neuropsihiatrice complexă și că vulnerabilitățile genetice și factorii de mediu sunt probabil implicate în apariția și severitatea tulburării bipolare și a episoadelor maniacale asociate explica autorul studiului Seva Khambadkone de la Universitatea Johns Hopkins. Rezultatele sugerează că carnea sărată nitrată ar putea fi un factor important în provocarea maniei, adaugă expertul. Au fost studiate mai multe expuneri dietetice diferite, iar carnea afumată a fost cu adevărat restante, dr. Yolken continuă. În plus, se știe că carnea procesată crește riscul de apariție a cancerului colorectal. (As)