Acțiune:
Omul mănâncă dovlecei din grădina lui - și moare
Zucchini sunt un soi de legume deosebit de popular în grădină și sunt considerate destul de sănătoase datorită vitaminelor și mineralelor conținute, cum ar fi potasiul, calciul, sodiul și fierul. Dar o femeie de 79 de ani din Heidenheim se pare că a otrăvit din consumul de dovlecei din grădina sa. Potrivit știrilor din mass-media, omul a murit după ce a mâncat o caserolă din dovlecei de casă. Zucchini-ul conține cucurbitacin, care provoacă otrăvire alimentară severă, care în cel mai rău caz este fatală.
în vârstă de 79 de ani, de la Heidenheim a otrăvit serios mâncând un sufleu dovlecel, „Focus Online“ a raportat, citând șeful serviciului central de urgenta medicala la Klinikum Heidenheim, Norbert Pfeufer. Zucchinele de origine pură conțineau cucurbitacin, care se găsește de obicei în principal în carne de vânat și ornamentale. Alte cucurbite, cum ar fi castraveții sau dovleceii, pot conține otravă. Cu toate acestea, în cele mai multe specii, toxina a fost eliminată în timpul reproducerii. Cu toate acestea, în cazul mutațiilor inverse sau al recurențelor, plantele dezvoltă uneori cucurbitacin. Degustare de castravete, dovlecel sau terenuri de squash extrem de amar, acestea nu ar trebui să fie consumate, prin urmare, deoarece acest lucru poate indica o expunere la toxina.
Zucchini pot provoca otrăviri severe. (Imagine: Dionisvera / fotolia.com) Zucchini caserola cauza de otrăvire
După ce omul și soția lui au fost primite cu semne de infecție gastro-intestinale severe în Spitalul Heidenheim, suspiciune a căzut repede pe caserola dovlecei, care ar fi trebuit să gust extrem de amar, potrivit informațiilor furnizate de către pacient. Omul a consumat în mod semnificativ mai mult caserola decât soția și a suferit o otrăvire mortală. Pentru dovleceii de origine, toxina cucurbitacina poate să apară în cantități mai mari, conform experților. În zona Kleingärtner se află principalul risc, mai ales în cazul în care grădinarul trage din nou cu propriile lor semințe în fiecare an, dovlecel, Pfeufer este citat de „Focus Online“. De asemenea, ar putea planta în timpul stresului cum ar fi produse, de exemplu, de toxine de căldură pe termen lung, adaugă directorul chimie Maria Roth de Chimie și Veterinar Biroul de Investigații Stuttgart împotriva portalului de știri.
Investigațiile procurorului
Între timp, din cauza morții neobișnuite a celor 79 de ani și investigațiilor procurorului Ellwangen inițiate, conform anunțului "Heidenheimer Zeitung". Aceasta corespunde practicii obișnuite pentru toate cauzele non-naturale ale morții, care nu pot fi atribuite bolii sau vârstei. Ar trebui determinat dacă moartea a fost cauzată de vina altcuiva. În cadrul anchetei, monitorizarea alimentelor din biroul raional este activată, deși nu vizează în mod specific anumite persoane. Probele de dovlecei sunt în curs de examinare de către Biroul de Investigații Chimice și Veterinare din Stuttgart.
Riscuri cu legume cultivate acasă
Cazul celor 79 de ani face clar faptul că consumul de fructe și legume cultivate la domiciliu poate fi asociat cu siguranță riscurilor. Acestea ar trebui să știe grădinari hobby și cu gust neobișnuit este de urgență prudentă. În ceea ce privește cucurbitacin, de asemenea, că acest lucru nu este redat inofensiv în bucătărie, în timp ce alte toxine, cum ar fi phasine otrava poate fi eliminată în crud căldură fasole trebuie spus. (Fp)