Acțiune:
Infecția de masă cu salmonela în casele de îngrijire medicală cauzează neclarități
După infecția de masă cu Salmonella în casele de îngrijire medicală din districtul Emmendingen, cauza infecțiilor rămâne neclară. Studiile de laborator ale alimentelor consumate și ale probelor de scaune de la angajați au fost inițiate, dar rezultatele au fost negative până acum. Un total de 30 de locuitorii din casele de ingrijire medicala in Endingen si Rheinhausen o infecție cu Salmonella (salmoneloza) sunt bolnav, care a raportat "Badische Zeitung" (BZ), citând asociația sora Saarland (operatorul de Pflegeheimse). Două persoane infectate au murit de boală între timp, un pacient este încă în stare critică.
Dintre cei 120 de locuitori din casele de îngrijire geriatrică din Endingen și Rheinhausen, un sfert suferă de infecția cu Salmonella. Încă de la sfârșitul lunii iulie, se spune că primii locuitori au arătat simptome evidente, cum ar fi diaree, greață și vărsături, conform "BZ". În primul rând, o infecție a fost suspectat cu norovirus drept cauza, ziarul a raportat, citând președintele asociației sora Saarland, Thomas Dane, și șeful instalației Endinger Ulrike Huber. Examinarea de laborator a probelor de scaun luate la începutul lunii august a arătat totuși faptul că salmonella a fost cauza plângerilor. Șase eșantioane din Endingen și una din Rheinhausen au fost testate pozitiv pentru salmonela, conform "BZ". Biroul competent pentru igiena alimentelor și departamentul de sănătate au fost pornite.
Salmonella se poate multiplica cu ușurință atunci când rupe lanțul rece în anumite alimente. (Imagine: fotoliaxrender / fotolia.com) Alimente suspectate ca o sursă de infecție
Având în vedere numărul mare de infecții din mai multe zone de locuit diferite, accentul în căutarea sursei de infecție se află în prezent în bucătăria cantină a casei Katharina. "Suntem cu siguranta mergi de la boli legate de alimente", a declarat BZ, seful departamentului de sanatate din districtul Emmendingen, Armin Dietz. Probabil că agenții patogeni au fost luați la 28 sau 29 iulie, deoarece perioada de incubație este de 24 până la 36 de ore, deci Dietz. De asemenea, sugerează că infecția sa datorat cina, deoarece nu a existat nici o boală asupra destinatarilor de prânz livrată pe roți, adaugă Thomas Dane. Așa-numitele probe de referință care au fost stocate pe produsele alimentare utilizate, au fost examinate de către Institutul Fresenius precum și produsele de la un furnizor local și un angrosist a raportat directorul de ingrijire medicala la domiciliu Ulrike Huber spre „BZ“. Dar toate probele testate până acum nu aveau salmonella. Un control suplimentar asupra probelor de către Oficiul de Stat pentru Sănătate va fi finalizat săptămâna viitoare.
Riscul de infecții cu Salmonella nu poate fi exclus în totalitate
Posibilitatea transmiterii Salmonella de către angajați a fost de asemenea luată în considerare și a fost inițiată o investigație corespunzătoare a personalului. Rezultatele pentru cei 15 angajați ai bucătăriei vor fi disponibile săptămâna viitoare. Oficiul de Stat pentru Sănătate din Stuttgart este implicat, a declarat șeful departamentului de sănătate din districtul Emmendingen. Thomas Dane și-a exprimat expres regretul față de "BZ" despre infecțiile care au avut loc în casa lui Katharina. Acestea sunt primele infecții cu Salmonella din casă, dar, din păcate, riscul nu poate fi exclus în totalitate. Deoarece la temperaturi ridicate ca în ultimele săptămâni, Salmonella în alimente sensibile se poate multiplica rapid de îndată ce lanțul rece este întrerupt, explică Dane. Deoarece nu sa produs nicio nouă infecție de la 4 august, se poate presupune totuși că focalizarea infecției nu mai este activă.
Din partea Ministerului Afacerilor Sociale Baden-Wuerttemberg, potrivit agenției de știri "dpa" între timp, criticarea abordării anterioare a inspecției la domiciliu este tare. În special, raportul detaliat lipsă privind cazul din districtul Emmendingen provoacă supărare. Acest lucru nu corespunde procedurii prescrise, deci criticile Ministerului. Potrivit "dpa", raportul trebuie să răspundă la întrebări privind cauza infecției și stadiul actual al anchetei.
Imminente complicații care amenință viața
Bacteriile în formă de tijă din genul Samonella pot fi găsite în multe alimente. Sunt deosebit de periculoase ouăle crude, peștele crud și carnea brută. Dacă o temperatură de 7 grade Celsius este depășită în timpul depozitării, bacteriile se pot răspândi mai mult și pot fi transmise oamenilor dacă alimentele nu sunt suficient de încălzite. Aici acestea provoacă, dacă este cazul, o așa-numită salmoneloza, care se caracterizează în principal prin debut brusc de dureri abdominale, diaree, dureri de cap, greață și vărsături este posibil, potrivit Institutului Robert Koch (RKI). Chiar și febra este adesea o parte a simptomelor. Persoanele cu imunitate compromisă - la fel ca mulți rezidenți din casele de îngrijire medicală - sunt din ce în ce mai periclitate de infecție. Ele se dezvolta ca urmare a bolii de multe ori deshidratare (deshidratare internă) și cel mai rău caz luând „curs inițial inflamație intestinală septică“, a declarat Institutului Robert Koch. Dislocările agenților patogeni ar putea afecta teoretic orice organ. Printre altele, pneumonie si inflamatie a creierului, pericardului și endocardului sunt posibile complicații pun în pericol viața, dintre care, potrivit RKI afectate „de persoane în primul rând în vârstă și imunocompromiși“ aici. (Fp)